Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Preisoep met knolselderij en makreel
600 gram prei, in ringen2 eetlepels arachide- of olijfolie2 teentjes knoflook, fijngehakt2 aardappels, geschild, in blokjes1 liter kippenbouillon2 eetlepels mosterd1 knolselderij, geschild, in kleine blokjes1 gerookte makreel, schoongemaakt, in stukj... bekijk recept »
Spaghetti met tomaatjes en makreel
3 eetlepels olijfolie2 rode pepers, zonder zaadjes, fijngehakt2 teentjes knoflook, fijngehakt1 ui, gesnipperd1 blikje (70 g) tomatenpuree300 gram (volkoren) spaghetti1 citroen, schoongeboend1 bakje cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd75 gram rucola,... bekijk recept »
Boerenkoolschotel met zoete aardappel en makreel
300 gram kruimige aardappels, geschild en in blokjes400 gram zoete aardappels, geschild en in blokjes400 gram panklare boerenkool100 gram gerookte spekblokjes1 grote ui, gesnipperd2 teentjes knoflook, fijngehakt4 eetlepels ketjap1 eetlepel sambal1 ge... bekijk recept »
Spaghetti met makreel en olijven
2 citroenen, schoongeboend4 eetlepels olijfolie150 gram broodkruim (van niet te vers brood)2 teentjes knoflook, fijngehakt300 gram spaghetti1 ui, gesnipperd8 gedroogde tomaten, in reepjes100 gram groene olijven, in plakjes4 gerookte makreelfilets, in... bekijk recept »
Spaghetti met makreel en munt
6 eetlepels olijfolie100 gram broodkruim (van oud brood)2 teentjes knoflook, fijngehaktrasp en sap van 1 citroen400 gram spaghetti400 gram gerookte makreelfilet, in repen10 gedroogde tomaten op olie, in reepjes2 eetlepels kappertjes2 eetlepels gehakt... bekijk recept »
Bruschetta met koriander-aioli en makreel
1 bos koriander, alleen de blaadjes2 teentjes knoflook, grof gehakt1/2 rode peper, zonder zaadjes, grof gehakt100 ml mayonaise2 (afbak)stokbroodjes4 eetl. olijfolie2 gerookte makreelfilets, in stukjes verdeeld1. Maal het grootste deel van de kori... bekijk recept »
Couscoussalade met geroosterde paprika en makreel
1 rode paprika1 oranje of gele paprika1 rode ui, in smalle ringen400 g instant couscous1 vlees- of kippenbouillontablet400 g gerookte makreelfilet (Vismarine), in repen1 bosje (platte)peterselie, gehakt1 citroen, in vierenvoor de dressing:1 teentje k... bekijk recept »
Doperwtenmousse met makreel en munt
125 g diepvriesdoperwtenzout en versgemalen peper3 eetl. crème fraîche (Melkan)10 blaadjes munt100 g gerookte makreel, in smalle reepjes1. Kook de doperwten in water met zout 3 minuten. Giet ze af en spoel er koud water over. Laat goed u... bekijk recept »
Gestapeld taartje van gerookte makreel, komkommer en radijs
1/2 komkommer, gewassen6-8 radijsjes1 eetl. dragonazijn of wittewijnazijn2 eetl. olijfolie2 eetl. gesnipperde bieslookzoutversgemalen peper1 gerookte makreelfilet (Vismarine)2 sneetjes geroosterd brood2 takjes dille1. Schaaf of snijd de komkommer... bekijk recept »
Gevulde makreel
4 kleine makrelen, schoongemaakt5 eetl. olijfolie2 uien, gesnipperd25 g walnoten, fijngehakt50 g hazelnoten, fijngehakt2 eetl. pijnboompitten50 g blanke rozijnenzoutversgemalen pepermespunt kaneelpoeder2 eetl. gehakte verse peterselie1 eetl. gehakte ... bekijk recept »
