Recepten met mosselen
1000 recepten met mosselen
Mosselen
Mosselen kan men, net als oesters, rauw eten alhoewel het wel een karwei is om de schelpen stuk voor stuk met een scherp mes open te maken. Eenvoudiger is het om de mosselen kort te koken. Zodra de schelp open gaat is de mossel klaar om opgediend te worden. Zij hebben dan nog de frisse, zilte smaak. Als men mosselen te lang laat koken worden ze taai en donkerbruin.Mosselen Met Pittige Saus
2 kg mosselen 1 stengel bleekselderie 1 prei 1 ui 1 paprika 2 dl gezeefde tomaten 1 dl wijn 2 el olie 1 tl harissa of sambal oelek 1 tl provencaalse kruiden 1 el kappertjes peper en zout naar smaak Doe de mosselen met de wijn en de helft van bleeksel... bekijk recept »
Provencaalse Mosselen Met Venkel
1 venkelknol -3 tomaten -1 preitje -1 grote ui -0.5 bosje selderij -20 gr. boter -4 kg. mossel -1 takje tijm -2 dl. wijnwitte -Peper Snijd de groenten en selderij fijn en smoor deze, in de mosselpan, in de hete boter gedurende vijf minuten. ... bekijk recept »
Curried Mussels (Mosselen)
Pinch of saffron strands 450ml/ ? pint hot vegetable stock 2kg/4 ? lb freshlive musselscleaned 150ml/ ? pint dry white wine knob of butter 1 shallotfinely chopped 2 garlic clovespeeled and finely chopped 1 small hot chilliseeded and finely chopped 2c... bekijk recept »
Mosselen Met Tomaten Op Portugese Wijze
2 kg mosselen 150 g gepelde garnalen 1/4 I vinho verde of droge witte wijn 1 kg verse tomaten 1 ui 1/2 rood chilipepertje 1 teentje knoflook 4 eetlepels extra virgin olijfolie 1 bosje peterselie zout De ui en de geperste knoflook in de olijf... bekijk recept »
Gekookte Mosselen
1 1/2 Kg Mosselen per persoon Zout/Peper Soepgroenten Laulierblad(4) Ui De mosselen uit de emmer halen en in de grote pan doen. De ingredienten er op doen. Omschudden Geen vocht op de mossels doen !!!! De pan op een hoog vuur zetten De mossels k... bekijk recept »
Mosselen Met Citroen-mayonaise Dip
3 kg verse mosselen 1 portie soepgroente 4 uien 1 theelepel zwarte peperkorrels 1 klein laurierblad 1/2 liter droge witte wijn 100 gr mayonaise 2 el volle joghurt 1 onbespoten citroen zout witte peper suiker Maak de soepgroente schoon, was ze en hak... bekijk recept »
Mosselen In Het Rood
3 kilogram verse mosselen1 grote portie soepgroente2 uien20 gram boter1 teentje knoflook1 fles tomatenketchup (ca 340 gram)1 liter witte wijnzout1 snufje suikerversgemalen peper. Snijd de soepgroente en de uien fijn en fruit ze in de boter in een gro... bekijk recept »
Mosselen Op Een Zoutbedje
2 kilo verse mosselen halve liter witte wijn halve liter water 1 portie gesneden soepgroenten 2 uien 1 theelepel peperkorrels 1 theel. tijm 1 laurierblad 50 gr. roomboter 3 eidooiers 1 teentje knoflook 1 bosje peterselie 2 theel. basilicum 2 eetl. ge... bekijk recept »
Mosselen In 'T Rood
3 kg verse mosselen1 grote portie soepgroente2 uien20 gram boter1 teentje knoflook1 fles tomatenketchup (ca 340 gram)1 liter witte wijnzoutsnufje suikerversgemalen peper. Snijd de soepgroente en de uien fijn en fruit ze in de boter in een grote pan. ... bekijk recept »
Bruine Rijst En Mosselen
Hierdie gereg word vooraf voorbereidan in &primen slow cooker &primegepak&primeen wanneer die gaste gereed isskep elkeen vir selfdirek uit die warmpot. Kook bruinrysen mossels...aparten wanneer gaargooi &primen laag van die gaar bruinrys in slow cook... bekijk recept »
