Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Zalm En Preitaart
500 gram zalm filetvan vel en graten ontdaan en in blokken gesneden2 kleine preien of 1 grotein ringen gesneden200 gram verse roomkaas (light)1 ei2 teentjes knoflookgeperstzout en peper2 grote vellen diepvries bladerdeeg (of 8 kleine)ontdooid1 eilosg... bekijk recept »
Zalm Met Romige Limoensaus
4 zalmfilets (150 g per stuk) 1 el tequila 1 el limoensap (van verse limoen) 2 el zure room 2 el fijngehakte verse peterselie 1 el fijngehakt bieslook halve tl geraspte limoenschil snufje zout en witte peper 2 el dieetmargarine gesmolten Voo... bekijk recept »
Gestoomde Zalm Met Pesto En Prei
600 gram Zalmfilet 6 eetlepels Pestogroene 8 stuks Preiendunnein ringen Benodigde materialen: stoomgerei. Let op: gebruik voor de pesto bij voorkeur pesto zonder suiker of zelfgemaakte. Snijd de zalm in twee stukken en smeer ze aan een kant in me... bekijk recept »
Gestoomde Zalm Met Mosterdsaus
600 g zalmfiletsin 4 stukken - sap van 1/2 citroen - zoutversgemalen peper - 1/4 tl gemberpoeder - 1 venkelknolin dunne plakken - 20 g boter in dunne vlokjes - 2 dl visbouillon - 2 dl droge witten wijn - 3 el creme fraiche - 1/2 - 1 tl dijon mosterd ... bekijk recept »
Zalm-broccolischotel (atkins)
200 gr zalmfilet 400 gr broccoli 2 eieren 125 cc creme fraiche 100 gr geraspte kaas 10 gr boter peper en zout Vet een platte ovenschaal in met wat boter, verdeel de broccoli en en de stukjes zalm over de bodem van de schaal. Giet de liason ove... bekijk recept »
Preischotel Met Zalm
600 gram preizoutpeper1 teentje knoflook400 gr gekookte aardappelen in schijfjes180 gr gerookte plakjes zalmnootmuskaat4 theel. paneermeel,2 eetl. parmezaanse kaas2 theel. dieetmargarine. Wrijf een ovenschaal in met een teentje knoflook. Leg de helft... bekijk recept »
In Zout Ingelegde Zalm
2 zalmfilets van ongeveer 1 kg4 el grof zeezout Verwijder voorzichtig de kleine graatjes uit de filets (gaat makkelijk met een pincet). Bestrooi de filets zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant met het zout (dit moet grof zout zijn, zodat het ... bekijk recept »
Zalm In Een Mieriksworteljasje Met Bieslook-Limoensaus
750 g verse zalmfilet in 4 gelijke stukkenzoutpeper1 el bloem2 el geraspte mierikswortel1 eidooier75 g broodkruim1 el fijngesneden peterselie1 el fijngesneden kervel1 el boter1 el oliesprietjes bieslook. voor de saus: 21/2 dl creme fraiche2 tl grove ... bekijk recept »
Zalm Met Een Kruidige Dressing
4 el olijfolie extra vierge 1 el balsamicoazijn 1 el kappertjes 1 el verse peterseliefijngehakt 2 el verse bieslookfijngeknipt peperzout 4 stukken zalmfilet * Klop een dressing van 3½ el van de olie, de azijn, de kappertjes, de peterselie, de... bekijk recept »
Zalm In Spek Met Kaas
Zalmfilet in snijden en vullen met kaas naar keuzeik neem vaak boursinblauwe kaas of brie. Omwikkelen met ontbijtspekparmaham of serranoham. Kijk na 12 minuten om te kijken of het niet te droog word. Nog rauw van binnen nog 1-2 minuten langer. bekijk recept »
