Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Groente-roerbakschotel met Duitse biefstuk
700 g panklare krieltjes 4 kneepjes Solo Vloeibaar 250 g kerstomaten 400 g Hollandse roerbakgroenten peper en zout 0.5 bakje tuinkers 4 porties gehakte biefstuk1. Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een hapjespan en bak hierin de krieltjes ge... bekijk recept »
Biefstuk met rozepepersaus
4 biefstukken2 el roze peperbollen (ingelegde)200 ml room125 ml witte wijn2 el cognac200 ml runderbouillon125 g veldsla100 g kerstomaten2 el olijfolie ( extra)boterpeperzout1. Spoel de veldsla. Halveer de tomaatjes. Rooster de pijnboompitten kort in ... bekijk recept »
Aardappelpannetje met gegrilde biefstuk
4 biefstukken800 g vastkokende aardappelen200 g bladspinazie4 tomaten1 sjalot1 teen knoflook0.5 bosje basilicum (blaadjes)200 g fetaolijfoliepeperzout1. Schil de aardappelen en kook ze beetgaar. Laat ze afkoelen. Pel en snipper de sjalot en de knoflo... bekijk recept »
Gegrilde biefstuk met chili-tomatensaus
4 biefstukken8 teentjes knoflook7 rode peper9 el olie1 kl zout400 g tomatenblokjes (blik)10 el rijstazijn10 el suiker1 kl zout ((grof))1. Snij 4 teentjes knoflook in heel dunne plakjes. De andere 4 teentjes snipper je fijn. Halveer één ... bekijk recept »
Biefstuk met pikante noedels
250 g eiernoedels (mie)300 g biefstuk500 g peulen (afgehaald)1 sjalot (gehakt)1 rode peper (ontpit en in stukjes)2 stengels citroengras1 cm gemberwortel (verse)1 el donkere sojasausoliepeperzout1. Kook de peultjes beetgaar in gezouten water. Laat sch... bekijk recept »
Lauwe salade met lychees en biefstuk
4 biefstukken250 g prinsessenbonen1 broccoli3 lente-uien1 bosje waterkers250 g lychees80 g pecannotensojasausolijfoliekorianderpoederpeperzoutfleur de sel1. Hak de noten grof. Spoel en droog de waterkers. Pel de lychees, verwijder de pit en halveer z... bekijk recept »
Asperges met biefstuk en aardappelen in de schil
1 kg asperges4 steaks (rund, ca. 150 g elk)8 aardappelen4 sjalotten (gesnipperd)1 teentje knoflook (gepeld en fijngehakt)1 bosje bieslook50 ml witte wijn150 ml room1 el mosterdboterolijfoliepeperzout1. Schil de asperges. Kook ze in 8 à 10 minuten gaa... bekijk recept »
Biefstuk met paddenstoelen
4 biefstukken (dikke)400 g gemengde bospaddenstoelen2 sjalotten2 teentjes knoflook4 takjes tijm300 ml room100 ml cognacboterpeperzout1. Borstel de paddenstoelen schoon en snij ze eventueel kleiner. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. 2. Fruit... bekijk recept »
Broodje biefstuk met salsa van geroosterde paprika
4 stukken steak (dun)200 g jonge spinazie4 broodjes2 el kappertjes (op azijn)arachideoliepeperzout1 rode paprika1 gele paprika1 el rode wijnazijn2 el olijfolie1 teen knoflook0.5 rode ui1 kl suikerpeperzout1 bosje rucola2 el pijnboompitten1 teen knofl... bekijk recept »
Biefstuk met frieten
1.5 kg frietaardappelen4 biefstukken200 ml rode wijn1 eidooier0.5 kl mosterdscheutje citroensap (van 1 citroen)200 ml zonnebloemoliefrituurolieboterpeperzout1. Meng voor de mayonaise de eidooier met de mosterd. Klop er beetje bij beetje de olie door ... bekijk recept »
