Recepten met varkensgehakt
315 recepten met varkensgehakt
Varkensgehakt
Varken: Varkensgehakt bestaat volledig uit varkensvlees. Half-om-half gehakt bestaat uit gelijke delen varkensvlees en rundvlees.Expres-couscous met geroosterde groenten
400 g couscous200 g varkensgehakt100 g kikkererwten (uit blik, gespoeld en uitgelekt)2 courgettes (kleine, in blokjes)1 aubergine (in blokjes)3 wortelen (in blokjes)100 g prinsessenbonen (in stukken)250 g kerstomaten2 el olijfolie1 kl tijm2 teentjes ... bekijk recept »
Gehaktballetjes met bessensaus
600 g varkensgehakt200 g kalfsgehakt1 ui1 broodje (oudbakken pistolet)1 eioliepeperzout400 ml kalfsfond200 ml roommaïszetmeel400 g vossenbessen (bokaaltje, of cranberries)100 g vossenbessensap (uit het bokaaltje)2 el suiker1 onbehandelde citroen (sap... bekijk recept »
Gehaktbrood met gerookte ham
400 g aardappelen (gekookt)200 g mortadella (in blokjes)1 ui (gesnipperd)1 teentje knoflook (gesnipperd)2 el olijfolie200 g rundergehakt200 g varkensgehakt200 g kalfsgehakt2 eieren50 g parmezaan (geraspt)3 el paneermeel150 g gerookte ham (in dunne pl... bekijk recept »
Pappardelle met ragù alla bolognese
500 g pappardelle150 g kalfsgehakt200 g rundergehakt200 g varkensgehakt1 wortel1 ui1 stengel selder1 teentje knoflook0.25 venkelknol (verse)50 g pancetta500 g tomatenpassatarode wijnolijfolierode peper (peperoncino)peperzout1. Maak de soffritto: snij... bekijk recept »
Balletjes in tomatensaus uit Vlaams-Brabant
1 kg gemengd gehakt (kalfs-en varkensgehakt)4 beschuiten1 kg vleestomaten2 eidooiers1 kl boter1 ui50 cl madera2 blaadjes laurier2 takjes tijmbladpeterseliepeperzout1. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Pel de ui en snipper ze fijn. 2. Frui... bekijk recept »
Gehaktschotel met raapjes, prei en champignons
400 g varkensgehakt1. Voorbereiding 20 min. - Snij verse champignons in - Schil de raapjes en snij in blokjes van 1/2 cm. - Snipper de preien en de ui fi jn. - Schil de aardappelen en snij in Bereiding (35 min. + 25 min. in de oven) 1 Verhit de olijf... bekijk recept »
Gehaktschotel
600 Gr Varkensgehakt 500 Gr Zoete aardappelen 400 Gr Aardappelen 4 Grote Uien 10 Gr Verse tijm 70 Gr Geraspte grana padano 40 Gr Amandelen Peper en zout 1. Schil en kook alle aardappelen . Plet de aardappelen met dertig Gr boter en kruid met pep... bekijk recept »
Ravioli gevuld met vlees
200 g bloem 1 theelepel Solo Vloeibaar zout 2 eieren 300 g kalfsgehakt 0.5 dl melk 300 g varkensgehakt 1 gepelde en gesnipperde ui 2 teentjes look peper 1. Kneed de bloem met de eieren, de Solo Vloeibaar en een snuifje zout tot een glad deed.2. ... bekijk recept »
Tagliatelle à la moi
500 gram varkensgehakt 500 gram kalfsgehakt 1 chipolataworst 1 ajuin 2 selderwit 500 g wortels 1 dl rode wijn 2 el bloem 0.5 l groentenbouillon 500 g tagliatelle 1 l passata of hele tomaten in blik olijfolie basilicum peper/zout 2 laurierblaad... bekijk recept »
Hamburgers met appel en chilisaus
300 gram mager varkensgehakt 75 gr. vers volkorenbroodkruim (4 sneetjes volkorenbrood zonder korst) 2 kleine groene geraspte handappels 4 bosuitjes in zeer smalle ringetjes 1 knoflookteentje uitgeperst 25 gr. gemberwortel, geschild en fijngesneden ... bekijk recept »
