Doe alle groente en specerijen in een pan en bak tot de uien zacht worden. Voeg de tomaten toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten pruttelen tot de saus wat dikker wordt. Voeg de kokos, garnalen en vis toe en roer zachtjes door de saus. Laat even doorkoken en zet dan het vuur laag en laat ongeveer 10 minuten sudderen tot de vis gaar is. Roer Garam Masala erdoor en serveer met Basmati of wilde rijst.
Viscurry Met Cocos En Tomaten is een recept van Smulweb.nl