8
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
- 1Doe de filets van zalm en witvis in een ondiepe pan en giet er zoveel kippebouillon bij dat ze net onderstaan.
- 2Voeg kruiden naar smaak toe en laat zachtjes sudderen tot het visvlees gaar is.
- 3Schep de vis uit de pan en laat ze wat afkoelen.
- 4Vermeng in een kom de maynaise en yoghurt.Roer de kerriepoeder,citroenrasp en -sap erdoor.
- 5Verdeel de vis in kleine stukjes,haal eventueel achtergebleven graten of vel eruit.Schep de stukjes vis met de garnalen door de dressing.
- 6Leg de viscurry op de borden en garneer met plakjes kiwi,takjes munt en strooi er wat kokos over.
Viscurry Met Fruit is een recept van Smulweb.nl
