Snijd het vruchtvlees van e geschilde mango?s in pareten van de pitten. Leg de mangoparten kort in de grenadine. Laat ze uitlekken en paneer ze met de geraspte kokos. Leg de mangoparten in een platte vorm en strooi er de resterende kokos over. Zet ze in de voorverwarmde oven tot de kokos licht begint te kleuren. Verdeel de mangoparten waaiervormig over de borden. Leg er 2 bolletjes limoen- of citroensorbet bij en bedruppel met de grenadine. Garneer met citroenmelisse en limoen- of citroenschil.
Mango In Een Jasje Van Kokos Met Limoensorbet is een recept van Smulweb.nl