0 min
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Dep de karbonades droog met keukenpapier en bestrijk het vlees licht met olie Leg de karbonades op het grillrooster en schuif dit, met een lekbak eronder, ca. 10 cm onder de grill. Grill de karbonades om en om in ca.12 minuten goudbruin Bestrijk de karbonades vervolgens heel licht met de marmelade. Leg op elke karbonade een plakje citroen met een ansjovisrolletje. Strooi over elke karbonade een theelepel kappertjes Verwarm de garnering kort onder de grill mee, breng het vlees op smaak met peper en verdeel de karbonades over 2 borden.Haaskarbonade met citroen en ansjovis is een recept van Jerryke's Cuisine
