Boter verhitten en ui, bleekselderij, prei en kerrie ca. 5 min. zachtjes bakken. Bloem erdoor roeren en ca. 3 min. meebakken. Al roerende gezeefde tomaten, bouillon, laurier en kruidnagels toevoegen. afgedekt ca. 20 min. zachtjes laten koken. Soep boven andere pan zeven. Verkruimeld gehakt en rijst toevoegen en nog ca. 5 min. koken. Koriander erover strooien.