4
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Bouillon met kokosmelk aan de kook brengen. In wok olie verhitten en hierin sjalot en knoflook ca. 3 min. bakken. Koriander, sojasuas, chilipepers en galanga erbij doen en op laag vuur ca. 3 min. meebakken. 1 dl kokosbouillon erdoor roeren en geheel aan de kook brengen. Inhoud van wok door kokosbouillon roeren en ca. 4 min. zachtjes laten koken. Naar smaak vissaus en limoensap door soep roeren tot soep frisse, licht zilte smaak heeft. Soep in kommen overdoen en bestrooien met korianderblaadjes.Tom Kha Kai is een recept van Smulweb.nl
