Aardappelcarpaccio Met Truffelolie En Kruidensalade
4
20-30 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Schil de aardappelen, snij ze in schijven en was ze. Bak ze dan goudgeel in druivenpitolie. Laat de aardappelschijfjes uitlekken op een stukje keukenpapier en bestrooi ze met zeezout. Kruid de rucola met peper, zout, olijfolie, balsamico en truffelolie. Schik de aardappelcarpaccio op een bord en leg de salade er bovenop. Snij de truffel fijn (met een schaaf) en dresseer hem over het gerecht.Aardappelcarpaccio Met Truffelolie En Kruidensalade is een recept van Smulweb.nl
