Doe tomaat, knoflook, olijfolie en rozemarijn in de keukenmachine en draai tot een pasta. Leg de Sint Jacobsschelpen in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper. Snijd de tetilla in plakjes. Bedek de schelpen met het tomatenmengsel en de plakes tetilla kaas. Zet circa 5 minuten in de oven.
Gegratineerde Sint Jacobsschelpjes is een recept van Smulweb.nl