Courgettegratin Met Garnalen

Ingrediënten

Bereiding

Meng de rozemarijn, look en het pepertje met de olijfolie en het citroensap, en kruid stevig met peper en zout. Was de courgette(s) en snij ze in dunne plakken. Doe ze in een kom en schep er de helft van de marinade over. Schep de garnalen door de rest van de marinade. Laat beiden een half uurtje in de marinade staan. Ontpel de tomaten, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees in grove stukken. Schep ze in een ovenschaal en strooi er peper en zout over. Verwarm de oven voor op 225? C. Leg de courgetten en de garnalen over de tomaten, in een dakpanformatie. Bedruppel met de marinade en bestrooi met de kaas. Evt. naar smaak nog wat bijkruiden met peper of zout. Zet de schaal in de oven gedurende 15 minuten. Smakelijk!