* Snij de zongedroogde tomaten fijn en roer ze door de boter * Bak het spek in ongeveer 3 min. goudbruin en knapperig * Bak de tartaartjes in 2-3 minuten bruin aan beide kanten en bestrooi ze met iets zout en peper(voorzichtig met het zout, want de spek is ook al zout) * Snij de bollen doormidden en besmeer iedere kant van de bol met de tomatenboter * Beleg de broodjes met de rucola, spek en tartaar
BROODJE GEGRILDE TARTAAR is een recept van Smulweb.nl