Kook de fettucine beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een pan en fruit er de sjalotsnippers in aan. Doe er de scampi en de saffraan bij en roerbak 3 min. op een matig vuur. Giet de pasta af en doe deze in de pan met de scampi. Roerbak nog 2 a 3 min. en breng verder op smaak met peper, zout en citroensap.
Fettucine Met Scampi En Saffraan is een recept van Smulweb.nl