Laat de mozzarella uitlekken en snij in schijfjes. Snij de ciabatta in sneden van 1 cm, leg op elke snede een schijfje mozzarella, bestrooi met peper, zout en oregano. Laat ze een paar minuutjes roosteren in de oven. Leg de reepjes courgette op de grill of barbecue, draai ze om en leg ze als ze goudbruin zijn op de crostini met mozzarella.
Crostini Met Gegrilde Courgettes is een recept van Smulweb.nl