12 sjalotten

4 eetlepels olijfolie

4 plakken bacon

in reepjes

6 zongedroogde tomaten op olie

in stukjes

4 ansjovisfilets

in stukjes

1 teentje knoflook

4 dikke sneetjes brood Hulpmiddelen Grillpan Hulpmiddelen - Grillpan Bereidingswijze Sjalotten pellen en halveren. In koekenpan met antiaanbaklaag in 1 el olie bacon op laag vuur 3 min. uitbakken. Sjalot toevoegen en 3-4 min. fruiten. Tomaten en ansjovisfilets erdoor scheppen en alles nog 3-4 min. zachtjes bakken tot sjalot gaar is. Knoflook boven rest van olie uitpersen en geheel goed roeren. Brood aan beide zijden met knoflookolie bestrijken en in grillpan knapperig bruin roosteren. Crostini schuin doormidden snijden en op vier borden leggen. Sjalottenmengsel erop scheppen. Crostini over vier borden verdelen. Serveertips Besmeer de warme crostini dun met Creme de Brie of Chevre Doux geitensmeerkaas (kuipje a 100 g) en beleg de crostini vervolgens met het sjalottenmengsel. Foto's /

Crostini Met Sjalot, Bacon En Ansjovis

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Plaatpizza met ansjovis

15 min Hoofdgerecht

Spinazie met pesto-kip

25 min- Hoofdgerecht

Gegrilde zalm met tomaten-olijvensalade

15 min Hoofdgerecht

Gegrilde lamshaas met ansjovis-tijmboter

20 min Hoofdgerecht

Rode poon in visbouillon

20 min-

Bleekselderij-kaassoep met walnotencrostini

20 min Voorgerecht

Crostini met geroosterde paprika

15 min Snack

Crostini met paprika en mozzarella

15 min Snack