Verhit de olie met de boter in een ruime koekenpan en fruit de ui ? 5 min. Voeg de aardappelplakjes toe en bak ze 5 min. mee. Voeg de broccoli toe en smoor de groenten nog 5 min. Klop de eieren met 50 g van de kaas en peper en zout naar smaak los en schenk het over de groenten. Laat het ei met een deksel op de pan op een heel laag vuur stollen. Keer de frittata met behulp van een deksel en bestrooi hem met de rest van de kaas. Serveer de frittata in punten met een tomatensalade.
Frittata Met Broccoli En Aardappel is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Kabeljauw met Provençaalse groenten en aardappel-knoflookpuree