Doe de drie soorten bonen met wat kookvocht in een pan en verwarm dit op klein vuur. Maak de uien schoon en snijd ze klein. Snijd de paprika’s in reepjes. Bestrooi het vlees met peper en zout. Verwarm de olie in een wok of koekenpan en bak hierin het vlees snel bruin. Bak de ui en de reepjes paprika ± 5 minuten mee. Giet de bonen af en schep het vlees-paprikamengsel er door. Maak het bonenmengsel op smaak met peper, zout en de balsamico azijn.