Name: Fusilli met salami en mozzarella
Yield: 4

Ingrediënten

1. Kook 350 gram fusilli met zout beetgaar. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin 1 ui, in smalle ringen, lichtbruin. Voeg 250 gram salami (stukje, in reepjes) en 1/2 eetlepel gehakte verse rozemarijn toe en bak deze circa 3 minuten mee. Giet de pasta af en vang een beetje kookvocht op. Schep de pasta door het salamimengsel en voeg een scheutje kookvocht toe. Verwarm en voeg zonder te koken 100 ml kookroom en 125 gram mozzarella, in blokjes of plakjes, toe. Serveer als de mozzarella licht gesmolt

Bereiding

Bereiding
1. Kook 350 gram fusilli met zout beetgaar. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin 1 ui, in smalle ringen, lichtbruin. Voeg 250 gram salami (stukje, in reepjes) en 1/2 eetlepel gehakte verse rozemarijn toe en bak deze circa 3 minuten mee. Giet de pasta af en vang een beetje kookvocht op. Schep de pasta door het salamimengsel en voeg een scheutje kookvocht toe. Verwarm en voeg zonder te koken 100 ml kookroom en 125 gram mozzarella, in blokjes of plakjes, toe. Serveer als de mozzarella licht gesmolten is.

Fusilli met salami en mozzarella is een recept van PLUS