Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Gestoomde roodbaars met peren in vanille
2 Conference-peren 2 vanillestokjes 2 eetlepels Solo 4 eetlepels balsamicoazijn 6 eetlepels mascarpone 600 g roodbaarsfilets grof zeezout 2 takjes citroenmelisse 2 takjes munt 0.5 citroen peper bosje pijpajuin 2 laurierblaasjes bertolli extr... bekijk recept »
peren met vanille en kaneel
8 stuks kleine niet te rijpe peren 1 fles zoete witte wijn 6 el suiker 1 stuk vanillestokje 1 stuks kaneelstokje 1 liter vanilleijs 8 blaadjes munt 1 stuks citroen 250 ml slagroom 50 gr pistache noten1. Schil de peren met een dunschiller, maar l... bekijk recept »
Chutney met noten en peren
8 peren sap van 1 citroen 100 g noten 50 g bruine suiker 0.5 koffielepel kaneel 1 mespunt kardemom1. Schil de peren en snij ze in vieren en verwijder de pitten. 2. Snij de peren in blokjes. 3. Dompel de peren in het citroensap en leg ze in een st... bekijk recept »
Gestoofde Peren gevuld met Rode Bessensaus
2 dikke stoofperen 250 gr veenbessen 125 gr suiker 10 cl water 1 el boter kaneelkruiden1. BENODIGDHEDEN - kookpot, eetlepel, houten lepel, maatbeker, keukenweegschaal, vork, spatel, pan, ovenschotel2. BEREIDING - PEREN - Ontdoe de peren van hun schi... bekijk recept »
Ardeens kaasgerechtje met peren
150 gr geitenkaas 4 sneetjes gerookte ardeense ham 1 beeetje boter 1/2 krop krulsla 2 eetl wijnazijn 1 dikke peer 2 eetl suiker 2 sneetjes brood 2 eetl gehakte bieslook1. Verdeel de geitenkaas in 4 en wikkel in een sneetje ham. Wrijf een ovenplaat in... bekijk recept »
MELINE AL RAFANO. [ appel-peren-mierikswortelsaus
250 gram kleine wilde appeltjes 250 gram peren 500 gram inmaaksuiker 1,5 dl water 75 gram verse, geschilde en geraspte mierikswortel.1. De mierikswortel is niet makkelijk te krijgen maar2. laat zich goed vervangen door een potje3. mierikswortel uit... bekijk recept »
Quiche met witloof peren en brie
1 rol bladerdeeg 4 stronken witloof 2 briekazen 2 peren 2 dl room 70 gram gemalen kaas 4 eieren 1 paksoi 1 teentje look peper en zout mosterd 1. Vermijder de bittere kern van het witloof en kook het bijna gaar, LAAT HEEL GOED uitlekken.2. Leg h... bekijk recept »
Peren met crème brûlée op Catalaanse wijze
1 l water 200 g suiker 1 klein likeurglaasje Spaanse anijslikeur 8 geschilde peren in de lengte in twee gesneden 1 sinaasappelschil 1 kaneelstokje Voor de Catalaanse creme: 30 cl volle melk 15 g maïzena 6 koffielepels suiker 90 g suiker 1 citroens... bekijk recept »
bladerdeeggebak met peren
1 vel kant-en-klaar bladerdeeg 1 ei losgeklopt 825 g halve peren uit blik uitgelekt 1 eetlepel pure ahornstroop 30 g boter gesmolten1. 1 Verwarm de oven voor op 200-210°C (stand 5) .2. Vet de bakplaat in.3. 2 Snijd het deegvel door4. Leg de helfte... bekijk recept »
Krokantje met peren
1 Blik Peren op siroop Sap van halve citroen 1 zakje Vanillesuiker 1.5 dl Witte Wijn 1 Kaneelstokje 10 Bastogne speculaaskoeken 100 gr Melkerijboter 500 gr Mascarpone Speculaaskruimels Luikse Siroop1. Peren afgieten en vocht opvangen.2. Perenvoch... bekijk recept »
