Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Perentaart met chocolade
20 cl volle melk 20 gr verse room 25 gr boter 100 gr griessuiker 120 gr pure chocolade 100 gr fijne krisalsuiker S2 75 gr ultrafijne suiker S1 1 gebruiksklaar zanddeeg 3 kleine peren 3 eieren 1. Verwarm de oven voor op 180°C. Giet 40 cl water en d... bekijk recept »
Peer gevuld met rum,rozijnen
2 el peccannoten gehakt 1/4 tl kaneel sap van 1/2 citroen 1 el honing 80 gr ricotta 4 rijpe peren geschild 1/4 tl rumaroma ( supermarkt bij de bakproducten) 30 gr rozijnen 1. een echt 'herfstig "toetje, omdat juist nu volop keuze is in verse pere... bekijk recept »
Sabayon William
Voor 6 personen: 6 peren 2 dl poire (eau de vie) Sap van 1/2 citroen 250 gr suiker 14 eidooiers Blaadjes muntPeren schillen, steeltje laten zitten Met citroensap inwrijven Poire erover schenken Peren afgedekt ± 2 uur in koelkast laten marine... bekijk recept »
Peren in Wijn vanillesiroop
Voor 2 personen: 2 peren 60 gram suiker 1 vanillestokje 2 1/2 dl zoete dessertwijn (of sauternes)Schil de peren, maar laat de steeltjes er aan zitten ( Dit staat zo leuk) Verwarm de suiker met 1/2 dl. water en los de suiker al roeren helemaal op ... bekijk recept »
Compote Van Peer In Banyulswijn, Geraspte Zwarte Chocolade
4 rijpe peren (DoyenneePasse-Crassanne...) 1 fles Banyuls 2 lepels gebroken walnoten 2 lepels krenten 2 lepels pistaches flink stuk zwarte chocolade De peren schillen en pocheren onder bakpapier, bord en deksel in de kokende wijn. Laten afkoele... bekijk recept »
Sabayon William
6 peren 2 dl poire (eau de vie) Sap van 1/2 citroen 250 gr suiker 14 eidooiers Blaadjes munt Peren schillen, steeltje laten zitten Met citroensap inwrijven Poire erover schenken Peren afgedekt ± 2 uur in koelkast laten marineren, regelmatig m... bekijk recept »
Vijgen,peren En Parmezaanse Kaas
8 verse vijgen 1 rijpe peer 2 handenvol rucolasla of tuinkers 50 gr Parmezaanse 8 plakjes pancetta Voor de vinaigrette: 4 eetl olie voor koude gerechten 1 eetl balsamicoazijn 1 dessertl vloeibare honing zeezout en peper uit de molen Zie boven bekijk recept »
Chevre-Peren
2 perengehalveerdklokhuis eruit,4 el bloemenhoning4 plakken verse geitenkaas4 el grofgehakte pistachenotenpeper Hulpmiddelen Met bakpapier beklede bakplaat Hulpmiddelen - Met bakpapier beklede bakplaat Bereidingswijze Van bolle kant van 4 halve pere... bekijk recept »
Chevre-Peren
2 handperen 2 el. bloemenhoning 4 plakken verse geitenkaas 4 el. grof gehakte pistache-noten Peper Hulpmiddelen Bakpapier Hulpmiddelen - Bakpapier Voorbereiding Van bolle kant van 4 halve peren een stukje afsnijden. Op met bakppapier beklede bakvorm... bekijk recept »
Peren-kaastaartje
6 plakjes korstdeeg1 los geklopte eidooier2 handperen2 eetlepels perenlikeur4 dunne plakjes harde Franse kaaszure room1 eetlepel gembertakjes mint Verwarm de oven voor op 180?C. Leg de plakjes korstdeeg op elkaar en rol het deeg uit tot 3 mm dikte. S... bekijk recept »
