Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Varkenshaas met peren
600 gram varkenshaas (2 stuks) 1 1/2 eetlepel kerriepoeder 1 1/2 eetlepel gemberpoeder 3 stevige handperen wat zout 50 gram boter Voorbereiding: Snijd de varkenshaas, indien mogelijk, in 4 gelijke porties. Meng de kerriepoeder en de gemberpoeder in ... bekijk recept »
Appel-peren-abrikozenchutney
500 gm zure appels 100 gm gedroogde perziken 100 gm gedroogde abrikozen 50 gm rozijnen 6 teentjes knoflook 5 cm gemberwortel 400 ml witte wijnazijn 400 gm bruine suiker 1/2 theelepel cayennepeper 2 theelepels zout De appels schillen, ontpitten en gro... bekijk recept »
Ardeens kaasgerechtje met peren
150 gm geitekaas 4 sneetjes gerookte ardeense hesp 1 boter 1/2 krulsla 2 eetlepels wijnazijn 1 dikke vaste peer 2 eetlepels griessuiker 2 sneetjes brood 2 eetlepels gehakte bieslook 1 peper, zout Verdeel de geitenkaas in vieren en wikkl ze in de hesp... bekijk recept »
Barbecue-peren in folie
8 rijpe peren 8 eetlepels sinaasappelsap 3 eetlepels poedersuiker 125 ml creme fraiche 1 poedersuiker 1 schoongeboende sinaasappel 1 aluminiumfolie Schil de peren en boor het klokhuis eruit boren (laat het steeltje zitten) en zet elke peer op een stu... bekijk recept »
Feuilletee-bakjes met pittige peren
16 ragoutbakjes (kant en klaar te koo; p) 1 mooie peer 50 gm bacon 1 citroensap 1 enkele gewassen sla-bladen Bak de bacon knappend in een droge koekenpan. Snijd de peer in vieren en snijd elk partje nog eens door, zodat er 8 parten ontstaan. Schil ze... bekijk recept »
Ardeens kaasgerechtje met peren
150 gm geitekaas 4 sneetjes gerookte ardeense hesp boter 1/2 krulsla 2 eetlepels wijnazijn 1 dikke vaste peer 2 eetlepels griessuiker 2 sneetjes brood 2 eetlepels gehakte bieslook peper, zout Verdeel de geitenkaas in vieren en wikkel ze in de hesp.... bekijk recept »
Gekarameliseerde peren met warme chocoladesaus
6 rijpe maar stevige handperen 100 gm (room)boter 1 sap van l citroen 100 gm lichtbruine basterdsuiker 2 zakjes vanillesuiker 1 poedersuiker om te bestrooien 1 theelepel kaneel 6 bollen vanille-ijs ----VOOR DE CHOCOLADESAUS---- 100 gm bittere chocol... bekijk recept »
Peren in rode wijn
1/2 liter rode wijn 1 sap van 1/2 citroen 1 de schil van een 1/2 citroen 225 gm suiker 1 kaneelstokje 6 handperen, rijp maar niet te zacht 2 eetlepels geschaafde amandelen Bereidingswijze: verwarm in een grote pan met dikke bodem de wijn en het citro... bekijk recept »
Peren met muesli-kwark
2 handperen 50 gm muesli (ongezoet) 100 gm magere kwark 1 boter of margarine De oven voorverwarmen op 200 graden C (gasovenstand 4 - 5). Een ovenvaste schaal invetten met boter. De peren schillen en halveren. Het klokhuis verwijderen. De peerhelften ... bekijk recept »
Peren uit de oven met chocoladesaus
4 halve peren uit blik 50 gm gepelde amandelen 100 gm volkorenkoekjes 50 gm boter 1 eetlepel suiker 1 eierdooier 1 eetlepel citroensap ----VOOR DE SAUS---- 1/8 liter slagroom 100 gm pure chocolade 1 klontje boter Laat de peren uitlekken en leg ze me... bekijk recept »
