Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Tartaar van perziken en peren
2 witte perziken 2 gele perziken 1/2 citroen 1 sinaasappel 1 peer 2 munttakjesSchil alle perziken. Zijn ze nog niet rijp genoeg, stop ze dan 20 seconden in kokend water. Snij ze in tweeen en vervolgens in stukjes. Pers de halve citroen en de sinaasap... bekijk recept »
tiramisu met peren en frambozen
250 gr mascarpone,15 madairakoekjes, 250 gr frambozen,1 blik peren, 4 eetlpls suiker ,3 eieren,4 eetlpls amaretto,sap van 1/2 citroenSchik de madairakoekejes naast elkaar in een rechthoekige schotel. Lepel de amaretto over de koekjes. Snij de peren i... bekijk recept »
Varkenshaas met peren
voor 4 personen: 600 gram varkenshaas (2 stuks) 1 1/2 eetlepel kerriepoeder 1 1/2 eetlepel gemberpoeder 3 stevige handperen wat zout 50 gram boterSnijd de varkenshaas, indien mogelijk, in 4 gelijke porties. Meng de kerriepoeder en de gemberpoeder in ... bekijk recept »
Varkenskotelet met aardappel, pastinaak en peren
voor 4 personen: 4 spieringkoteletten gedroogde rozemarijn 1 teentje gehakte look 2 dl olijfolie 1 theelepel citroensap peper en zout 2 pastinaken 2 grote vaste peren 12 mooie stevige aardappelenMaak marinade door de olijfolie te mengen met citroensa... bekijk recept »
Walnoten-kaas-peren-taart
25 gr. Boter 9 Plakjes bladerdeeg (ontdooid) 2 Plakken rauwe ham 1 el. Paneermeel 4 Eieren 250 ml. Slagroom 1 el Bloem 200 gr. Gruyère kaas 200 gr. Boeren Camembert (rustique) 200 gr. Walnoten 5 Halve peren uit blik Verse kruiden (bieslook... bekijk recept »
Gebakken peren met hazelnootkaramel
Voor 4 personen: 1 citroen 4 rijpe handperen (stevige) 50 g boter 75 g suiker 1/2 theelepel gemalen kardemom 1/2 theelepel gemberpoeder 1/2 zakje gepelde hazelnoten (a 75 g)Citroen schoonboenen en van helft van schil met citrustrekker (zesteur) dunne... bekijk recept »
Gebakken peren met hazelnootkaramel
Voor 4 personen: 1 citroen 4 rijpe handperen (stevige) 50 g boter 75 g suiker 1/2 theelepel gemalen kardemom 1/2 theelepel gemberpoeder 40 gr gepelde hazelnotenCitroen schoonboenen en van helft van schil met citrustrekker (zesteur) dunne reepjes trek... bekijk recept »
Goulash van hert met Ciney, gratin van peren en kn
Voor 4 personen: [color=blue:13bd4824f4]Voor de goulash: [/color:13bd4824f4] 1 kg stoofvlees van hert 2 flesjes Ciney 1 gehakte ui 1 teentje geperste look peper en zout tijm, laurier en jeneverbessen boter en bloem 3 dl bruine fonds 2 rode paprika 4 ... bekijk recept »
Gekarameliseerde peren met warme chocoladesaus
voor 6 personen: 6 rijpe maar stevige handperen 100 gr (room)boter sap van 1 citroen 100 gr lichtbruine basterdsuiker 2 zakjes vanillesuiker poedersuiker om te bestrooien 1 theelepel kaneel 6 bollen vanille-ijs Voor de chocoladesaus: 100 gr ... bekijk recept »
Gekruide zoetzure peren
1 kg stoofperen 4 dl azijn van 5 ° 2dl rode wijn 600 gr lichtbruine kandijsuiker 2 kruidnagels 1 kaneelstok 3 zwarte peperbollen 1 bolletje gekonfijte gember.Nadat wij de peren (1 kg stoofperen) van hun schil en klokkenhuis hebben ontdaan, ond... bekijk recept »
