Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Perenkrokant
Voor 4 personen: 4 peren 60 g bruine suiker 1 el citroensap 1 kl geraspte citroenschil 4 koppen cornflakes 30 g boter of margarine nootmuskaatSchil de peren, halveer ze en verwijder klokhuis en pitten. Schik de vruchten in een ingevette ovenschaal en... bekijk recept »
Perensiroop
5 kilo peren 1 1/2 kilo appels 150 gram suiker sap van 1 citroen appelsapWas de peren, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Doe de peren in een pan met een bodempje appelsap, de suiker en het citroensap en kook ze op laag vuur tot moes. Leg... bekijk recept »
Perentaart
200 gr bladerdeeg 750 gr licht gepocheerde peren of uit blik 2 eieren 100 gr bloemsuiker 100 gr amandelpoeder (eve. Amandelschilfers toevoegen) 1,5 dl melk of room 2 zakjes vanillesuiker 3 eetlepels bruine rumOven voorverwarmen op 200° Bladerdeeg in... bekijk recept »
Krokant Gebakken Parelhoen
- 1 doosje gehakte spinazie van Iglo (450 gr) - 3 parelhoenen - 3 durondeau peren - 1 dl cognac - 2 dl room - nootmuskaat - een beetje suiker - 6 jonge aardappelen - provencaalse kruiden - 4 dl bruine gevogeltefond Schil de peren, verwijder het klokh... bekijk recept »
Mokka-perentaart
4 ingemaakte peren (bijvoorbeeld Williams) 2 el eau de vie van peren 2 el perensap Voor de donkere vulling: 200 g pure chocolade beetje geraspte sinaasappelschil 2 dl slagroom 1 tl zoet koffie-extract Voor de lichte vulling: 200 g melkchocolade beet... bekijk recept »
Doyenne De Comice Met Gorgonzolacreme
4 rijpe peren 30 g geschaafde amandelen 50 g boter 150 g gorgonzola versgemalen peper of verse groene peperkorrels Bereidingswijze Roer voor de gorgonzolacreme de boter met de gorgonzola romig en voeg naar smaak versgemalen of geplette groene peperko... bekijk recept »
Perenmarmelade
15 peren, 3 sinaasappelen, 1/2 dl citroensap, 1 groot blik ananaspartjes (500 gram) 600 a 700 gram suiker. Hulpmiddelen 5 a 6 potten jam. foodprocessor. Hulpmiddelen - 5 a 6 potten jam. foodprocessor. Voorbereiding Schil de peren en verwijder de klo... bekijk recept »
Appel-Perenjam Met Noten
350 g zure appels (Granny's) 350 g peren 1/2 citroen 100 g gemengde ongezouten noten 100 g basterdsuiker 400 g geleisuiker Schil de appels en de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Pers de citroen uit. Hak de no... bekijk recept »
Appel-Perenjam Met Noten
350 g zure appels (Granny's) 350 g peren 1/2 citroen 100 g gemengde ongezouten noten 100 g basterdsuiker 400 g geleisuiker Schil de appels en de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Pers de citroen uit. Hak de no... bekijk recept »
Fruitmuizen
1 blikje halve perenrozijntjes een paar voor ogeneen paar druivenaardbei of dropveters. vanille-aardbeien ijs naar smaakevt. slagroom Snijd van een paar druiven steeds de zijkanten af in plakjes, zodat je stevige ronde oortjes krijgt. Laat de peren u... bekijk recept »
