Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Peer in rode wijn met sinaasappel en gember
4 mooie stoofperen 1 biosinaasappel 1 kl geraspte gember 200 g cottage cheese 200 g volle yoghurt 1 l rode wijn 170 g suiker1. Schil de peren en snijd ze doormidden. Verwijder de klokhuizen met behulp van bijvoorbeeld een parisiennelepel.2. Was de si... bekijk recept »
Peer gevuld met zachte gorgonzolamousse
100 gr gorgonzola 100 gr mascarpone 2 el gembersiroop 1/2 citroen uitgeperst 2 flinke handperen 50 gr pecannoten spuitzak met kartelmond1. Roer in een kom de gorgonzola met de mascarpone tot een egale mousse. Meng de gembersiroop en de helft van ... bekijk recept »
Tapas van noten, roquefort en peer
2 peren 30 g Solo 3 eetlepels suiker 150 g roquefort 2 eetlepels Solo Vloeibaar sneetje brood (donker) 50 g noten peper 1. Schil en ontpit de peren. 2. Laat de Solo met de suiker en de peren in een pan op een zacht vuur licht karameliseren.3. Pl... bekijk recept »
Witlofschuitjes met peer en roquefort
4 st witlof 2 peren (Doyenne de Comice) 100 g Roquefort 25 cl crème fraîche citroensap bieslook peper 1. Maak de witlof los en gooi de minder mooie bladen weg (of bewaar ze voor een ander gerecht met witlof). Was de bladeren in een kom met koud wa... bekijk recept »
Quiche met peer en camembert
2 uien olijfolie solo, bakken en braden balsamico zout 2 peren solo vloeibaar 1 rol kant en klaar bladerdeeg 200 gr camembert 4 eieren 2,5 dl room 1 tl gedroogde tijm 1. Verwarm de oven voor op 180°.2. Pel de ui en snij in ringen.3. Verhit 1 e... bekijk recept »
Perentaart
4 onrijpe peren 1 rol bladerdeeg 10 speculaasjes 2 EL suiker 2,5 DL room 1 EL vanillepoeder 1 zakje vanillesuiker 2 eieren appel of kweeperenconfituur1. rol het bladerdeeg uit en bekleed een taartvorm.2. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij... bekijk recept »
Perenmousse (mousse de poire)
1 eierdooier 200 gr peren 70 gr suiker 120 gr slagroom 1 l witte wijn 4 el perenlikeur 2 vellen gelatine1. Kook de peren in de wijn en de suiker gaar in circa 10 minuten. Schep de peren uit het vocht en pureer ze in een keukenmachine. Klop de eidooie... bekijk recept »
herfstcake
10 st bittterkoekjes 0.5 dl amaretto 150 gr bruine basterdsuiker en 150 gr zachte boter 3 st eieren en 150 gr zelfrijzende bloem 100 gr gepelde walnoten 1 theelepel kaneel en 2 st peren1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Hak de koekjes in stukken, doe... bekijk recept »
Bladerdeeg met peer & advocaat
3 Peren 400 ml Suiker 1/2 Citroen Vanille essence Bladerdeeg Eidooier 100 ml Room 1/2 el Poedersuiker 2 el Advocaat Amandelschilfers 1. Water met suiker, essence en citroensap aan de kook brengen.2. Schil de peren en pocheer ze in de siroop.3. V... bekijk recept »
Frangipanetaart 2
1 kant-en-klare bladerdeegbodem (vind je in de vershoudafdeling) 200g amandelpoeder 200g suiker 1 groot ei 4 eierdooiers rasp van een halve citroenschil 100g boter abrikozenconfituur 1 groot blik peren of 2 verse peren Voor het glazuur: 10 flinke eet... bekijk recept »
