Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Crumble met peer en chocolade
4 peren 1 el citroensap 100 gr suiker 200 gr fondantchocolade 1 tl kaneelpoeder 3 el bloem 170 gr boter 150 gr blonde kandijsuiker 200 gr bloem 10 speculaasjes1. Schil de peren, verwijder de klokhuizen. Snij de peren in blokjes en besprenkel ze ... bekijk recept »
Cake met peertjes in Gluhwein en vanillemascarpone
4 peren 400 ml Gluhwein 350 g kristalsuiker 4 eieren 200 g Solo in wikkel 200 g zelfrijzende bloem 2 pakjes vanillesuiker 250 g mascarpone 100 g bloemsuiker zaadjes uit 1 vanillestokje enkele blaadjes verse munt 1. Schil de peren en snij ze in ... bekijk recept »
Cakejes met frambozen en peer
2 eieren 175 g rietsuiker 90 g Solo 1 el Solo Vloeibaar 125 g patisseriebloem 2 tl bakpoeder 0.75 dl melk 1 snuifje kardemom 1 bakje verse frambozen 2 peren Extra : 12 kleine bakvormpjes1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Wrijf de bakvormpjes ... bekijk recept »
Perentaart met bessen.
250 Gr Bloem 65 Gr Kristalsuiker 150 Gr Koude boter in blokjes 1 Ei 2 Eetl Room 40 2 Peren 1 Handvol Blauwe bessen 1 Halve kop Suiker 1 Eetlepel Maizena 1 eetlepel Kaneel 2 Eetlepels Water1. Bloem , suiker , zout in keukenrobot doen . Doe er d... bekijk recept »
Peer-amandeltaart
200 g Solo 220 g suiker 1 zakje vanillesuiker 4 eieren 200 g bloem 20 g bakpoeder 4 peren 50 g amandelschilfers 1 el poedersuiker Bladerdeeg 1. Verwarm de oven voor op 170°C.2. Klop de Solo met de mixer luchtig in een kom. Voeg er de suiker en v... bekijk recept »
Biefstuk met peperpeer
4 harde peren 5 dl witte wijn 5 dl water 500 gr suiker 1 el zwarte peperbolletjes (gestampt) 4 biefstukken (van 125gr elk) 2 stengels preiwit zonnebloemolie 1 el verse tijmblaadjes 2,5 dl groentebouillon (blokje) 4 takjes verse tijm (garneren) g... bekijk recept »
Gebakken carpaccio van rundsvlees met geroosterde
500 gr 1 stuk kleinhoofd 3 peren (bij voorkeur conference 4 eetlepels Provencaals zout 1 koffielepel zwarte peperbolletjes 1 koffielepel witte peperbolletjes 1 koffielepel sechuan peperbolletjes 1/2 potje zure room 8 gezouten ansjovis 1 handvol ... bekijk recept »
Gevulde kalkoenfilet met dennenpitten
1,5 KG gevulde kalkoenfilet met dennenpitten 400 ML wildfond (bokaal) 2x850 GR halve peren (blik) 1,5 DL muskaatwijn 1,5 DL bloedsinaasappelsap 150 GR witte rozijntjes 50 GR dennenpitten (estudiantes) 5 EL boter peper en zout instantsausbinder1.... bekijk recept »
Gebakken eend met gegratineerde zoete aardappel
2 eendenborsten 2 zoete aardappelen 2 dl room 50 g geraspte mozzarella 50 g roquefort 50 g gruyère 4 stronken witloof 60 g walnoten 3 el notenolie 1 el xeresazijn 2 vaste peren 200 ml balsamicoazijn 2 el suiker1. Schil de zoete aardappelen en sni... bekijk recept »
Kipfilet met Luikse stroopsaus
2 eetlepels olijfolie 2 dl abdijbier 3 eetlepels luikse appelstroop 1 eetlepel wijnazijn 600 g kipfilet 1 ui 1 dl groentebouillon 1 eetlepel mosterd 2 peren (Conférence, Durandeau,...) 1. Luikse stroopsaus: verwarm de olijfolie in een steelp... bekijk recept »
