Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Vanillemascarpone met siroop van doyenneperen
Crumble van zandkoekjes: 200 g Solo Vloeibaar 400 g bloem 130 g bloemsuiker 2 eetlepels melk 1 eierdooier snufje zout Mascarpone: 100 g bloemsuiker 10 kruidnagels 1 eetlepel Luikse siroop 500 g mascarpone 4 takjes munt 4 peren 250 g suiker 5 v... bekijk recept »
Crumble met peer, krenten en amandel
6 peren (doyenné du comice beurré hardy...) 60 g krenten 20 ongepelde amandelen 15 cl honing 1 scheutje rum 100 g speculaas Solo1. Mascarponesorbet2. Kook het water en de suiker op en laat even afkoelen. 3. Week het gelatineblaadje in ij... bekijk recept »
warme perentaart
1 kilo stoofperen 50 gram suiker 100 gram druiven (pitloos 150 gram basterdsuiker (witte) 1/2 glas rode wijn 1 theelepel kaneelpoeder 3 eetlepels cognac 1 pak 250 gram filodeeg (diepvries) 100 gram boter poedersuiker1. De stoofperen schillen, in p... bekijk recept »
Geitenkaasmousse met peer en speculoos
125 ml room 125 gr zachte geitenkaas 2 el suiker 1 el vanillesuiker 1 scheutje amaretto 50 gr rozijnen 1 scheutje rum (optioneel) 75 gr speculoos 4 peren 25 gr amandelpoeder boter honing 1. Mousse: 2. klop de room stijf3. Roer de geitenkaas gla... bekijk recept »
Tarte Tatin Met Peer En La Serena
2 handperengeschild / 200 ml witte wijn / 90 g suiker / 1 kaneelstokje / laurierblad / stukje steranijs / 10 gekneusde zwarte peperkorrels / 20 g boter / 4 blaadjes diepvries bladerdeegontdooid / 325 g la serena Verwarm de oven op 200 graden Celsius.... bekijk recept »
Geitenkaas Met Walnoot, Honing En Peer
200 gr. verse zachte geitenkaas. (bijvoorbeeld chevre bellay) 50 gr. walnotenfijngehakt 1 tl. verse tijmblaadjes 4 el. lavendelhoning 2 peren 1 dl zoete witte wijn Meng de geitenkaas met de walnoten, tijmblaadjes en 1 el. honing. Bekleed 4 vormpjes m... bekijk recept »
Gebakken Peer Met Kaasje
1 grote of 2 kleine peren1 vast geitenkaasje1 koffielepel Luikse siroop1 glaasje brandewijn van peren1 klontje boter1 koffielepel kandijsuiker1 eetlepel frambozenazijn1 koffielepel honing1 koffielepel oliepeper van de molen en enkele takjes rozemarij... bekijk recept »
Engelse trifle
1/2 cake 1 klein blikje ananasstukjes 1 blikje of potje kersen (zonder pit) 2 bananen 2 rijpe peren 1 zoete appel 2 kiwi's 1/4 l room 2 eetl. suiker 1/2 l yoghurt 1 l vanillevla 4 eetl. aardbeienjam- Snijd de cake in plakjes. - Laat de ananas en ker... bekijk recept »
Omgekeerde perencake
150 gr boter 180 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 3 eieren sap van 1/2 citroen 300 gr bloem 1 snuifje zout 1 1/2 zakje gedroogde gist Voor de garnering: 500 gr peren sap van 1 citroen 100 gr gemalen gegrilde amandelen 50 gr gedroogde rozijnen 100 gr g... bekijk recept »
Reegoelasj in boerenbrood
1 ui 1/2 ltr. rode wijn 2 laurierbladeren 1 theel. peperkorrels 1 theel. jeneverbessen 1 kg in blokjes gesneden reevlees 50 g margarine zout peper 1/2 ltr. bouillon 1/8 ltr room 1 el bloem 100 g zilveruitjes 200 g peren op sap 1 groot, rond boeren br... bekijk recept »
