Recepten met pruimen
860 recepten met pruimen
Pruimen
Gestoofde schouderkarbonades met sinaasappelsaus
3 perssinaasappels 4 el olijfolie 1 ui (in ringen) 2 schaaltjes schouderkarbonades (a 2 stuks) 4 takjes tijm 100 g gedroogde pruimen zonder pit ((zak 500 g), in reepjes) 1 kg iets kruimige aardappelen 1 bekertje crème fra... bekijk recept »
Fruit en limoncello sorbetto
8 grote aardbeien 5 gele pruimen 150 g suikermeloen 150 9 ananas Scheut (bloed)sinaasappelsap 8 muntblaadjes, fijn gescheurd Limoncello sorbetto 150 ml citroensap 100 ml limoncello (fiorito of villa massa) 1½ el suikerDe smeltende sorbet is ... bekijk recept »
Kruidige koolschotel met ham en pruimen
1 kg kruimige aardappelen 200 g gedroogde pruimen 100 g roomboter 200 g hamblokjes 0,5 Chinese kool 1 snufje nootmuskaat 1 snufje zout 1 snufje peper 100 ml melk 50 g paneermeel1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Doe de... bekijk recept »
Stoofpotje van konijn met pruimen en spek
700 g konijnfilets 125 g ontbijtspek 125 g ontpitte pruimen 1 ui 15 cl droge witte wijn 1 eetlepel mosterd enkele takjes verse rozemarijn 1 eetlepel bloem 0,5 blokje vetarme kippenbouillon 2 eetlepels olijfolie 1 klontje boter peper en zout1. Snij de... bekijk recept »
Confituur van blauwe pruimen met frambozen en specerijen
750 g blauwe pruimen (kwetsen) 1 citroen 300 g frambozen 900 g griessuiker 0,5 koffielepel vierkruidenpoeder (facultatief)1. Halveer de pruimen, haal er de pit uit en snij elke helft nog eens in twee. Je hebt 700 g netto nodig. Doe ze in een confituu... bekijk recept »
Bourgondische lamsrack met rode aardappelen en gedroogd fruit
1 kg aardappels met rode schil (zak a 3 kilo) 5 eetlepels olie 4 lamsracks 1 bol knoflook (gehalveerd) 100 g boter (in blokjes) 2 takjes verse rozemarijn (zakje a 15 g) ½ zakje verse tijm (a 15 g) 100 g gew... bekijk recept »
Poolse stoofschotel (bigos)
500 g zuurkool naturel (zak) 500 ml kraanwater 2 uien 250 g champignons ½ witte kool 6 el olijfolie 125 g gewelde pruimen zonder pit (zak) 700 g rib-runderlappen 3 tenen knoflook 1 Gelderse rookworst (250 g) 25... bekijk recept »
Hertenbiefstukjes met chocoladesaus
1 rode ui 4 hertenbiefstukjes 3 dl rode wijn ½ rode peper 1 tomaat 1 teentje knoflook 50 g hazelnoten 2 gewelde pruimen (zak ` 250 g) 50 g boter 2 takjes tijm ½ theelepel piment ½ vleesbouillontablet zout e... bekijk recept »
Brochettes van konijn met pruimen en spek
700 g konijnfilets 125 g ontbijtspek 125 g ontpitte pruimen 1 ui 15 cl droge witte wijn 1 eetlepel mosterd enkele takjes verse rozemarijn 2 eetlepels olijfolie peper en zout1. Snij de konijnfilets in grote blokjes, meng ze in een schaal met de wijn, ... bekijk recept »
Rodekool met pruimen
2 el zonnebloemolie 1 kleine ui (gesnipperd) 1 kleine rode kool ((500 g), gesneden) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 4 kruidnagels 1 laurierblad 300 ml appelsap 150 g pruimen (voorgeweld)1. Verwijder de lelijke buite... bekijk recept »
