Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerAubergine-kaastaart
1kg aubergines,400 gr tomatenpuree1 bol mozzarella50 gr gemalen parmezaan1 sjalot,1 bosje basilicumolijfoliepeper in zout Hulpmiddelen Grilpan Hulpmiddelen - Grilpan Voorbereiding Snij schijven van d aubergine in de lengte van ongeveet 1 cmsnipper d... bekijk recept »
Aubergine-tomaatgratin
2 aubergines 1 groot blik gepelde tomaten 1 ui 1 teentje knoflook 250 g mozzarella 50 g gemalen parmezaan olijfolie bloem verse oregano peper en zeezout Bak ze aan beide kanten mooi goudbruin in een ruime geut olijfolie. (aubergines slorpen veel vet ... bekijk recept »
Aubergine-rosbiefrolletjes
2aubergines6el.gekruide olie(italiaans)75gr.rucola14 plakken rosbief14 groene knoflookolijvenpeper Hulpmiddelen Oven op grillstand. cocktailprikkers.body{background:url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050205034901.jpg)... bekijk recept »
Tagliatelle Met Aubergine
1 pak tagliatelle 2 kleine aubergines 200 g haricots verts 1 dl olijfolieextra vierge 20 st zwarte olijvengrof gehakt 2 teentjes knoflookfijngesnipperd 2 stengels lente-uiin smalle ringen 8 st zongedroogde tomatengehalveerd 200 g ricotta 1. Snijd de ... bekijk recept »
Aubergine Sandwich
Tomaten in blokjes op sap 2 kleine aubergines 1 rode ui 1 sjalot 1 kleine wortel 1/2 groene paprika 6 partjes zongedroogde tomaten (op olie of niet) 2 EL pijnboompitten 1 teenje look (kan men ook weglaten) Mozarella oregano basilicum peper zout papri... bekijk recept »
Antipasti: Gegrilde Paprika, Aubergine Met Mozzarella
Geroosterde paprika'sgeroosterde aubergines beiden gekocht bij speciaalzaakbuffelmozzarellaolijfolie extra verginezout en peper. Doe in een schaal eerst de aubergine, daarna de paprika′s en daarboven op plakjes mozzarella. Doe hier overheen wat... bekijk recept »
Aubergine Met Tomaat
600 gram auberginesgrof keukenzout750 gram tomaten1 eetlepel vers gehakte basilicum1 eetlepel vers gehakte oregano1/2 theelepel gekruide peper100 gram mozzarella Ontvel de tomaten en snijd ze in dikke plakken. Snijd de aubergines in plakken van 1 cm ... bekijk recept »
Aubergine Met Creme Fraiche En Basilicum
Aubergine in plakkencreme fraicheveel basilicum in stukken gescheurdzout en peper. Verwarm de oven voor op 200 C. Zet de ovenschaal voor ongeveer 15 minuten in de oven. bekijk recept »
Aubergine Uit De Oven
1 bosuitje 150 gr kalfsgehakt 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas 2 eetlepels rozijnen 1 eidooier peperzout 1 aubergine 2 eetlepel pijnboompitten . Leg de plakken aubergine op een ingevet bakblik en verdeel het gehaktmengsel over de aubergines. Ve... bekijk recept »
Aubergine-tomatenverrassing
2 aubergines 1 1/2 dl olijfolie 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 1 uitgeperst teentje knoflook 300 gram ontvelde in in plakjes gesneden tomaten 1 1/2 dl yoghurt peper zout basilicum 1 eetlepel fijngehakte peterselie. Snijd de aubergines ... bekijk recept »
