Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerKikkererwten Op Z?n Marokkaans
1 ons lams- of rundergehakt 1 teen knoflook 1 sjalot (deel) pak gezeefde tomaten 1 ons aubergine of courgette 1/2 klein blikje kikkererwten uitgelekt 1/3 bouillonblokje mespunt cayennepeper 1/2 theelepel ketoembar theelepel kaneel eventueel... bekijk recept »
Bonito Op Mediterrane Groenten En Sjalottenjus
2 bonito's of 4 bonitosteaks 1 aubergine 2 sjalotjes 50 gram gedroogde tomaatjes 1 teen knoflook 1/8 bos basilicum 2 dl kalfsjus 2 eetlepels olijfolie Snijd de aubergine in blokjes. Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan. Snipper 1 sjalot en ... bekijk recept »
Millefoglie Di Patate E Melenzane
5 grotevastkokende aardappelen 4 eetlepels olijfolie 1 kopje verse basilicum 2 kopjes geraspte parmezaan 1 aubergine 1 kopje zongedroogde tomaten Schil de aardappelen. Snij ze samen met de aubergine in dunne schijfjes. Neem een ovenschotel en strijk ... bekijk recept »
Millefoglie Di Patate E Melenzane
5 grotevastkokende aardappelen 4 el olijfolie 1 kopje verse basilicum 2 kopjes geraspte parmezaan 1 blik ansjovisfilet 1 aubergine 1 kopje zongedroogde tomaten Schil de aardappelen. Snij ze samen met de aubergine in dunne schijfjes. Neem een ov... bekijk recept »
Auberginesalade
1 grote aubergine 1/2 stukken rode paprika(uit Pot) 2 eetl. joghurt-mayo 1 eetl Turkse joghurt 3 teentjes knoflook Kerf de aubergine met een scherp mesje hier en daar in en bak hem in een voorverwarmde oven 175 C in ca 45 min.Neem hem uit de oven, on... bekijk recept »
Aubergines Met Feta En Tomatensaus
1 langwerpige aubergine 200 gr fetain plakken gesneden 3 tenen knoflookin dunne plakken gesneden 1 blik gepelde tomaten 2 gesnipperde uien oreganobasilicumzoutpeper olie en boter Hulpmiddelen Ovenplatte ovenschotel Hulpmiddelen - Ovenplatte ovensc... bekijk recept »
De Beroemde PARMIGIANA DI MARIO Die Geweldig Is!!!
3 aubergines zonnebloemolie met een scheut olijfolie om te frituren verse lasagnevellenom de vorm te bekleden boter om in te vetten 2-3 bollen mozzarellain stukjes 5 eierenhardgekookt en grof gehakt 500 ml tomatensaus (eigen basis recept) 1 bosje bas... bekijk recept »
Ravioli Gratin
Voor 2-3 personen: 1 pak verse ravioli olijfolie 1 aubergine 1 uifijngesnipperd 250 gr rundgehakt 1 teentje knoflookgeperst iltaliaanse kruiden basilicum tomatenpureegroot blikje tomatenketchup rode wijn 2 tl bouillonpoeder 1 tl suiker ... bekijk recept »
Geitenkaas-Auberginetaartje
2 aubergine in stukjes gesnedenvleestomaten idem,geitenkaast Chevre de bellayrozijnenpeper,zoutbladerdeegpijnboompitten. Hulpmiddelen Taartvorm 2x 20 cm Hulpmiddelen - Taartvorm 2x 20 cm Voorbereiding Aubergine en tomaten klein snijden. bladerdeeg u... bekijk recept »
Spaanse Kaastaart
5 plakken bladerdeeg1 aubergine3 eetl. olijfolie3 theel. tijm200 gr. zachte geitenkaas2 eieren200 gr. Manchegopeulvruchten voor het voorbakken Leg de plakken bladerdeeg met de randen op elkaar en rol ze uit tot een lap ter grote van de quichevorm, be... bekijk recept »
