Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerSpiezen Van Chinees Varkensvlees En Aubergines
450 g varkensvleesgesneden in blokjes van 2,5 cm2 uienin stukken van 2/5 cm1 grote auberginein blokjes van 3,752 el hoisinsaus3 el sojasaus4 el rijstwijn of sherry1 teen knoflookfijngehaktzout De aubergine bestrooien met zout en 30 min in een vergiet... bekijk recept »
Pasta Op Turkse Wijze
Volkorenspagetti 8 a 10 merguez worstjes 1 aubergine 1/2 courgette 1 ui 2 eetlepels gehakte zwarte olijven 1 blik tomatenstukjes 2 tenen knoflook kruiden naar smaak peper & zout Snijdt de ui, aubergine, courgette en worstjes in stukjes. Bak de worstj... bekijk recept »
Mediterrane tonijnsteak
2 tonijnsteaks van 150 gram 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamicoazijn zwarte peper, versgemalen zeezout 1 aubergine, in plakjes 2 sjalotjes, in dunne ringen 100 g kerstomaten, gehalveerdMeng 1 eetlepel olijfolie met ½ eetlepel balsamicoazijn en... bekijk recept »
Marokkaans Stoofpotje
750 gram vlees (rundergehakt of lamsvlees) 2 grote uien 1 rode peper olijfolie zout en peper bouillonpoeder 2 theelepels paprika poeder 1 theelepel gember poeder (of siroop) ? theelepel gemalen komijn (djintin) 1 theelepel kaneel poeder ? zakje saffr... bekijk recept »
Super Snelle Moussaka
1 auberginein lange plakken gesneden - 200 gram rundergehakt - 1 pakje tomatenbasissaus - 1/2 theelepel oregano- 1 teentje knoflookuitgeperst - 1 zakje aardappelpuree - 150 gram Griekse yogurt - 50 gram geraspte kaas - zout en peper - ingevette ovens... bekijk recept »
Griekse Pakketjes
8 plakjes bladerdeeg 1 kleine aubergine 1 bolletje mozzarella (125 g) 1 potje ontpitte zwarte olijven kaneelpeper en zout Hulpmiddelen Oven Hulpmiddelen - Oven Voorbereiding Oven voorverwarmen op 200?C. Aubergine wassen en in stukjes snijden. Mozzar... bekijk recept »
Auberginepannenkoeken
1 grote aubergine - 1 scheutje citroensap - 175 gram volkorenmeel - 3 eieren - 0,4 liter groentebouillon - 1 eetlepel olijfolie - zout Hulpmiddelen Grill - keukenmachine/(staaf)mixer - 2 kommen/kannen - lepel - koekenpan - pan - bord Hulpmiddelen - ... bekijk recept »
Libanese Zoetzure Aubergines
2 middelgrote aubergineszonder steeltjesin blokjeszout4 teentjes knoflookuitgeperst2 grote milde uiengesnipperd125 ml olijfolie2 tl gemalen komijn1 tl paprikapoeder1 el lichtbruine suiker3 middelgrote tomatenontdaan van zaad en in blokjessap van 1 ci... bekijk recept »
Auberginecake
1 aubergine,in dune plakken]250 gr.fusilli] 600 ml.bechamelsaus.]90 gr.geraspte chedder] 5 el.olijfolie]25 gr.geraspte Parmazaanse kaas]zout en peper]LAMSSAUS:450 gr.lamsgehak t]1 grote ui,gesnipperd]2 stengels bleekseld erij,dun gesneden]3 el.tomate... bekijk recept »
Djuvec
400-500 gr. varkensschouder3 kleine uien1 grote aubergine3 groene paprika's8 kleine tomaten5-6 eetl. olijfolie300 gr. rijst1 ltr. bouillon (evt.van tablet). Kruiden: zoutpepercayennepepermarjoleinpaprikapoeder (naar smaak). Vlees in reepjes, uit in r... bekijk recept »
