Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerLamskoteletten Mediterranee
4 dubbele lamskoteletten. Voor de marinade: 2 teentjes knoflookenkele takjes rozemarijnbasilicum en pepterseliehalve citroen2 eetlepels olijfoliezout en peper. Voor de groenten: 1 aubergine,1 kleine courgette, 1 paprika, 4 eetlepels olijfolie, 1 bl... bekijk recept »
Zuiderse Aardappellasagne
8 vastkokende aardappelen Olijfolie 1 tomaat Provenciaalse kruiden 4 plakjes geitenkaas 1 aubergine Peper Zout Halve rode paprika Halve gele paprika Schil de aardappelen en snij ze in dunne schijven. Snij de tomaat in vier schijven en de paprikas in ... bekijk recept »
Pasta Met Auberginepesto
Kleine aubergine (ca 200g) ca 25 zwarte olijvenontpit 1 eetlepel olijfonaise 20 g pijnboompitten 4 a 5 geroosterde paprika's uit pot (Nefeli) 2 middelgrote teentjes knoflook 50 g geraspte kaasevt ut zakje 1 el olijfolie 200 g rode pasta (bijvoo... bekijk recept »
Ovenschotel
1 aubergine 1 courgette 600 gr. voorgekookte aardappelschijfjes 400 gr. gehakt 1 ui 2 teentjes knoflook 1 blikje tomatenpuree zoutpeperrozemarijnoreganotijm 1 bekertje cr?me fr?che 1,5 dl slagroom 40 gr. geraspte parmezaanse kaas 150 gr. geraspte moz... bekijk recept »
Garniture A La Andalouse
2 paprika s 1 kopje gare rijst 1 kleine aubergine olie 2 tomaten 1 dl gebonden vleesjus zout. Snijd de paprika s doormidden en maak ze schoon. Was de aubergine en snijd hem in blokjes. Snijd de gewassen tomaten doormidden. Bak de met zout bestr... bekijk recept »
Grieks Gevulde Wrap
1 grote aubergine 1 rode ui 3 eetlepels olijfolie 12 theelepel kaneelpoeder 1 cup fetakaasblokjes a 200 gram 30 gram pijnboompitten zout peper 8 honig world wide wraps Aubergine wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Ui pellen en snipperen... bekijk recept »
Mediterrane Gehaktschotel
2 rode uien 2 tenen knoflook 150 g champignons 1 kleine courgette 1 kleine aubergine 350 g niet-gekruid gehakt 2 tl oregano 1 zakje Knorr Mix voor Hollandse gehaktschotel snijd de rode uien in parten en hak de knoflook fijn. snijd de champignons in p... bekijk recept »
Mediteraanse Gehaktschotel
2 rode uien 2 tenen knoflook 150 g champignons 1 kleine courgette 1 kleine aubergine 350 g niet-gekruid gehakt 2 tl oregano 1 zakje Knorr Mix voor Hollandse gehaktschotel Snijd de rode uien in parten en hak de knoflook fijn. Snijd de champigno... bekijk recept »
Soort Ratatouille
1 grote aubergine1 grote gele courgette10 cherry trostomaatjes1 theelepel paprikapoederhalve theelepel komijnpoedersnufje kaneelzoutpeper en olijfolie. Voorbereiding Snijd de helft van de tomaten doormiddende andere helft blijft heel. De rest van de ... bekijk recept »
Gegrilde Groenten Met Zachte Tofucreme
1 schaaltje tofuin blokjes1 bakje groene pesto3 el. slagroom1 aubergine1 courgette2 teentjes knoflookgeperst1 dl. olijfolie1 rode paprikain repenhalf duobakjes aardappelschijfjes (AH)2 zongedroogde tomaatjes op oliein reepjes In hoge smalle mengkom t... bekijk recept »
