Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerKip Uit Oven
4 stukken gekruide kip of borrelhapjesaardappelsaubergine- maar kan ook wat anders zijn. Schotel op bouwen, kip even door de olie halen, de frieten met de aubergine ook even met olie besprenkelen en even door elkaar husselen, kip er boven op leggen e... bekijk recept »
Aubergineschotel
1 kg aubergine,3 uien,2 blikjes tomaatpuree,zout,peper,1 tl sambal,3 knoflook 1 pond gehakt,aardappel schijfjes.geraspte kaas,1 dl melk,2 eieren.olie Snijt de aubergine in blokjes en de uien ook rul het gehakt met de kruiden en gooi hier de groenten ... bekijk recept »
Djuvec
-500 g varkenskotelet -500 g lamskotelet -40 g reuzel -250 g uien (grof gesneden) -250 g rode en groene paprika (in reepjes) -100 g sperziebonen (afgehaald en in stukjes gebroken) -500 g toamten (ontveld en in 4 gesneden) -250 g aubergine (ontveld en... bekijk recept »
Lamsbout Gevuld Met Geitekaas
150 g aubergine, 1 1/2 eetlepel olie, 250 g zachte Franse geitekaas (Bettinne Blanc), 1 1/2 eetlepel droge witte wijn, 2 theelepels citroenrasp (Baukje), 10 sprietjes bieslook, lamsbout van ruim 2 kg (zonder botzodat een mooie opening voor de vulling... bekijk recept »
Tijgergarnalen En Sint-jakobsschelpen Met Japanse Noedels
12 grote tijgergarnalen 8 nootjes van sint-jakobsschelpen dashi no moto (Japanse bouillon op basis van gedroogde tonijn) 8 shii-takes 1 aubergine +/- 200g Japanse rijstnoedels sojasaus (zoet) sesamzaadjes kombu (zeewiervers of gedroogd) instant pinda... bekijk recept »
Djuvec
600 g lamslapjes 600 g varkenslapjes 2 uien 6 tomaten (of 1 liter gepelde en geplette tomaten in blik) 2 liter rudsbouillon 1 winterpeen 5 knoflookteentjes 3 eetlepels paprikapoeder peper en zout : 150 g savooikool 200 g sperziebonen 1 aube... bekijk recept »
Rommeldan
Vlees ,aardappels,uien,spersiebonen ,courget,aubergine,tomaten,tomatenpuree,paprika,s kruiden knoflook,peterselie,basilicum,laurierbladzout en peper Bak de uien bak het vlees snij de courget instukken en de aubergine snij de aardappels in blokken en ... bekijk recept »
Macaroni-auberginecake
115gr. macaroni, 2-3 aubergines in dunne plakken in de lengte gesneden, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook fijn, 500 gr. gehakt, 425 gr. tomaten uit blik, 2 eetl. geconctr. Tomatenpuree, 80 gr. doppertjes (vries), 150 gr. verse mozzarella kaas geraspt ... bekijk recept »
Auberginedip
1 middelgrote aubergine 2 teentjes knoflook bosje koriander 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel sesamolie tabasco zout Halveer de aubergine in de lengte en schep het vruchtvlees uit de schil. doe het met de knoflook ,de koriander... bekijk recept »
Sandwich Di Melanzane Con Mozzarella E Basilico
2 aubergines Bertolli Robusto extra vergine olijfolie 2 bollen mozzarella 12 blaadjes basilicum 4 theelepels Bertolli Gusto intenso tomaat en aubergines Bereidingswijze Snijd de aubergines in totaal in 8 lange plakken. Besprenkel de plakken aan beide... bekijk recept »
