Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerSpaghetti met pittige tomatensaus
1 courgette 1 aubergine 1 gele paprika 2 el Bertolli Olijfolie Classico zout, peper 350 g spaghetti 4 el pijnboompitjes 1 pot (500 g) Bertolli Pastasaus Arrabbiata1. Maak de groenten schoon. Snijd de courgette en aubergine in plakken. Snijd de... bekijk recept »
GROENTELASAGNE
2 tenen knoflook 1 kleine courgette 1 kleine aubergine 2 rode paprika’s 1 eetlepel olijfolie 1 blik tomaatstukjes 150 ml halfvolle melk 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten 125 g lasagnebladen 1 bol mozzarella 1. 1.Verwarm de oven voor op 200°C (het... bekijk recept »
Vegetarische cannelloni
12 cannelloni-rollen 1 ui 2 teentjes look 1 aubergine 1 courgette 3 el Solo Vloeibaar 5 dl passata 1 blokje Knorr Bouillon Finesse Mediterraan 2 bolletjes mozzarella verse basilicum 75 g Parmezaanse kaas 1. Verwarm de oven voor op 180°C.2. K... bekijk recept »
Moussaka met tomatenpassata
8 middgrote gekookte aardappelen (16 min koken) 1 kg (lams) gehakt 2 sjalotten knoflook naar believen 1 fles tomatenpassata 2 aubergines 4 tomaten 2 bolletjes Mozzarella peper en paprikapoeder olijfolie en/of boter 1. Kook de aardappelen en laa... bekijk recept »
Cannelloni Madelon
200 g pastameel De Secco 2 eieren 2 lepels olijfolie 200 g americain natuur 100 g fazantenpastei of andere pastei 1 ei 2 à 3 lepels groene pesto 3 lepels geraspte Parmezaan pezo 1 potje tomatensaus voor pasta 2 dikke vleestomaten 1 rode pap... bekijk recept »
Croque met roquette en geitenkaas
Solo Vloeibaar 1 bosje roquette-sla 8 eetlepels Bertolli pesto verde 1 aubergine 16 sneetjes bruin toastbrood 4 sneetjes gandaham 4 kwarteleitjes 8 zongedroogde tomaten 4 sneetjes geitenkaas peper 1. Snij om te beginnen de aubergine in 10 plakj... bekijk recept »
Auberginesandwich gevuld met mozzarella
2 aubergines Bertolli Robusto extra vergine olijfolie 2 bollen mozzarella 12 blaadjes basilicum 4 theelepels Bertolli Pesto rosso 1. Snijd de aubergine in 8 lange plakken. Besprenkel de plakken aan beide kanten met de Robusto extra vergine olijfo... bekijk recept »
Gewokt lamsvlees op zijn Grieks met paprika
650 g ontbeende lamsbout 2 eetlepels Solo Vloeibaar 3 blokjes Knorr Finesse tuinkruiden Bouillon 2 uitjes 150 g jonge spinazie 2 aubergines 2 rode paprika's 1 citroen 1. Snij het lamsvlees in blokjes van ongeveer 2 cm dik. 2. De uien snij je in... bekijk recept »
Merguez met rijst en pikante ratatouille
1 stuk gele paprika 1 stuk groene paprika 5 stuks tomaten 1-2 stuks spaanse pepertjes 1 stuk courgette 1 stuk aubergine 1 stuk ajuin 1 teentje knoflook 1 el tomatenpuree zout cayennepeper 1 el gensipperde basilicum merguez worstjes rjist ba... bekijk recept »
Calzone met lamsgehakt, indische kerrie
2 pizzabodems 300 g lamsgehakt 1 rode paprika 1 gele paprika 1 groene paprika 6 tomaten 2 rode uien 1 aubergine 100 g bereide Indische kerriesaus (deze vind je in bokaalvorm in de supermarkt je kan zelf je keuze maken tussen milde en pikantere ... bekijk recept »
