Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerDrie-groentencouscous met gehaktrolletjes
3 UIEN 2 GROTE WORTELS 1 COURGETTE 1 AUBERGINE 1 GELE PAPRIKA 400 GR (lams)gehakt 1 EL KERRIEPOEDER 4 EL grofgehakte koriander 5 EL OLIJFOLIE 2 KNORR BOUILLONKETELTJES GROENTEN 400 GR COUSCOUS 1. Pel en snijd 2 uien in halve ringen en 1 ui fi... bekijk recept »
Griekse lasagne
1 aubergine 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees 250 g lams- of rundsgehakt Solo Vloeibaar 1 theelepel kaneel 1 zak Bertolli Pastasaus Pittig 1 flesje light room 125 g lasagnebladen 75 g Griekse feta 1. Verwarm de oven voor op 200 °C (heteluchtoven 18... bekijk recept »
Provençaalse balletjes met rijst
400 g witte rijst 1 rode paprika 200 ml Solo Finesse kookroom 2 teentjes knoflook 1 ui 1 aubergine 1 courgette 400 g rundergehakt 1 zakje gehaktkruiden (40 g) paneermeel 3 eetlepels vloeibare margarine 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees 1. Kook d... bekijk recept »
Drie-groentencouscous met gehaktrolletjes
3 uien 2 grote wortels 1 courgette 1 aubergine 1 gele paprika 400 g (lams)gehakt 1 eetlepel kerriepoeder 4 eetlepels grofgehakte koriander 5 eetlepels olijfolie 2 Knorr Bouillonketeltjes Groenten 400 g couscous 1. Pel en snijd 2 uien in halv... bekijk recept »
moussaka met tomatenpassata, gehakt en aardappelen
8 middelgrote gekookte aardappelen (16 min koken) 1 kg (lams) gehakt, mag ander zijn 2 sjalotten 1 fles tomatenpassata 2 aubergines 4 tomaten 2 bolletjes Mozzarella peper en paprikapoeder peper en paprikapoeder olijfolie en/of boter1. Kook de aard... bekijk recept »
Gehaktcijfers met een prima peterseliedip
300 g witte rijst 15 g (klein bosje) peterselie 500 g rundergehakt 2 el gyroskruiden Solo Vloeibaar 6 el crème fraîche 1 grote aubergine 150 g fijne wortelreepjes1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de ve... bekijk recept »
STOOFPOTJE VAN ZOMERGROENTEN MET KAASBURGER
4 kaasburgers (versmarkt 4 PORTIES KERVEL 250 g kerstomaten 2 ORANGE PAPRIKA 2 courgettes 1 aubergine 1 bosje lente-uitjes 0.5 citroen (alleen het sap) 2 rode uien 400 g kikkererwten (blik) 1 koffiel. suiker 4 eetl. olijfolie 1 koffiel. pap... bekijk recept »
moussaka
8 middgrote gekookte aardappelen (16 min koken) 1 kg (lams) gehakt, mag ander zijn 2 sjalotten knoflook naar believen 1 fles tomatenpassata 2 aubergines 4 tomaten 2 bolletjes Mozzarella peper en paprikapoeder olijfolie en/of boter 1. Kook de aa... bekijk recept »
Gebakken knorhaan met basilicum
4 eetlepels Solo Vloeibaar 1 blokje Knorr bouquet Tuinkruiden 600 g knorhaanfilets 8 mini-courgetten 1 rode paprika 0.5 aubergine 1 tomaat citroensap 50 g geraspte pecorine1. Blancheer de paprika en verwijder de pel. Snijd de paprika en aubergin... bekijk recept »
Groenten bij de barbecue
takjes verse kruiden 1 scheutje balsamico azijn 4 courgettes 1 venkelknol 3 eetlepel Solo vloeibaar grof gemalen peper 1 middelgrote aubergine 4 tomaten 4 rode paprika's 2 teentjes versnipperde knoflook 1. Snij de courgettes en aubergine in dun... bekijk recept »
