Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerwortelsoep met bieslook en zure room
1 ui 250 g worteltjes 1 aardappel 1 liter kippenbouillon 1 blaadje laurier 8 dunne plakjes ontbijtspek peper en zout 4 el fijngeknipte bieslook klein bakje zure room op kamertemperatuurSnipper de ui, snijd de wortels in plakjes en de geschilde aardap... bekijk recept »
Wortelsoep met bieslook en zure room
Voor 4 personen: 1 ui, 250 gr. wortelen, 1 aardappel, 1 ltr. kippenbouillon, 1 laurierblaadje, 4 dunne plakjes ontbijtspek, zout, versgemalen peper, 4 el fijngeknipte bieslook, 1/8 ltr. zure room.Laat de zure room op kamertemperatuur komen. Snipper d... bekijk recept »
Gemarineerde zalm met komkommer en bieslook van Mi
Voor 4 personen: ongeveer 400 g zalmfilet 80 ml olijfolie 20 ml citroensap grof zout en fijngemalen peper 150 g komkommer 2 soeplepels bieslook Shisoblaadjes 1 Knorr Bouillon-keteltje Groenten 1 soeplepel sesamzaadjesSnij de zalm in dunne plakjes en ... bekijk recept »
Zeewolf met peper, bieslook en room
600 g zeewolffilet 4 sjalotten 1 dl witte wijn 1 flesje light room Zout Cayennepeper 80 g Solo peper 450 g gehakte spinazie bieslook 500 g pasta 2 dl visfumet kervel bloem 1. Laat de sjalotten inkoken met de witte wijn en visfumet. 2. Voeg de... bekijk recept »
Verse Kruidenbroodjes
4 witte voorgebakken pistolets 3 eetlepels zonnebloempitten 1 zakje verse bieslook 1 bakje rucolacress 1 bakje verse roomkaas (150 g) 4 eetlepels volle kwark (Biologisch) 2 theelepels limoensap zout (versgemalen) zwarte peper Bereidingswijze ... bekijk recept »
Voorjaarssoep Met Asperges
4 witte asperges 2 runderbouillontableten 2 bosuitjes 6 takjes kervel 30 sprietjes bieslook 100 gr roomkaas met gember,zout,peper EXTRA NODIG: dunschiller,meloenbolletjes-stker Hulpmiddelen Gasfornuis,soeppan Hulpmiddelen - Gasfornuis,soeppan Voorbe... bekijk recept »
Amuse
Zalmstukjes Sambasaus van Calve Rucola Bieslook Hulpmiddelen Amuselepeltjes Hulpmiddelen - Amuselepeltjes Voorbereiding Bieslook en rucola fijn snijden. Bereidingswijze Zalmstukjes en sambasaus naar smaak door elkaar mengen. Daarna de rucola en de b... bekijk recept »
Ei Met Champignons
4 bakjes of glaasjes - 6 eieren - 2 eetlepels melk - 75 gram boter - 75 gram champignons - 2 eetlepels fijngeknipte bieslook - enkele sprietjes bieslook - 1 snufje zout en cayennepeper Smelt de overige boter in een koekenpan en bak de champignons op ... bekijk recept »
Toastjes Met Radijscreme
20stuks ----------- 10 radijses,1 sjarlotje,150gr roomkaas,2 eetlepels fijne kruiden(bieslook,peterselie,dragon)peper,zout,20 toastjes,enkel spietjes bieslook Hulpmiddelen Diensblad Hulpmiddelen - Diensblad Voorbereiding Hak 7 radijsjes fijn en de r... bekijk recept »
Ei Met Champignons
4 bakjes6 eieren2 eetlepels melk75 gram boter75 gram champignons2 eetlepels fijngeknipte bieslookenkele sprietjes bieslook1 snufje zout en cayennepeper Smelt de overige boter in een koekenpan en bak de champignons op een vrij hoog vuur lichtbruin en ... bekijk recept »
