Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerZure Preskop Op Beierse Wijze
-500 g preskop -3 uien (fijn gesnipperd) Vinaigrette: -1 th lepel mosterd -zoutpeper -snufje suiker -4 el rode wijnazijn -4 el olie VERDER: -gesnipperd bieslook Voorbereiding -de preskop in dunne plakken snijden en op een schotel schikken -de uisnip... bekijk recept »
Kaasboterham Met Eigeel
- 8 sneetjes roggebrood -danish blue -1 bosje bieslook -8 eierdooiers -snufje paprikapoeder Bereidingswijze -besmeer de boterhammen met boter -beleg ze met kleine stukjes danish blue en bestrooi met bieslook -leg in het midden van elke boterham een r... bekijk recept »
Lauwwarme Aardappelmaaltijdsalade
75 magere spekreepjes 1 zak ratatouille-groentemix (400 g) 300 g kipfilet fumé 1 bakje honing-mosterddressing (100 g) 1 zak voorgekookte minikrieltjes (450 g) 10 sprietjes bieslook In pan met weinig water en zout krieltjes in ca. 3 minuten ... bekijk recept »
Ei Met Champignons
4 bakjes of glaasjes 6 eieren 2 eetl. melk 75 g boter circa 75 g champignons 2 eetl. fijngeknipte bieslook enkele sprietjes bieslook 1 snufje zout en cayennepeper Breek de eieren boven een kom en klop ze los met de melk. Smelt 25 g boter in een... bekijk recept »
Sushi
1 pak sushirijstsnufje suikerscheutje azijn1 pak nori-velletjespakje gerookte zalmcrabsticks (surimi)1 eiverse bieslookpotje roerbakgember van Royal Mailsojasaus of plumsauce. Leg een velletje nori op het matje en spreid omgeveer 4 eetl. rijst op de ... bekijk recept »
STOKVIS TAARTJE
1 stokvis. knoflook. olijfolie. creme frache. peper. bieslook. zwarte olijven. Hulpmiddelen Steekvorm diameter ong.8 cm. kookpan. snijplank. koksmes. Hulpmiddelen - Steekvorm diameter ong.8 cm. kookpan. snijplank. koksmes. Voorbereiding Laat de stok... bekijk recept »
Kwark Met Kruiden
500 gram magere kwark (0% vet) ,1 teentje knoflook zout peper bieslook peterselie Hulpmiddelen Kaasdoek Hulpmiddelen - Kaasdoek Voorbereiding Laat de kwark 6 uur in een zeef door de kaasdoek uitlekken. Met keukenpapier gaat het ook wel maar niet zo... bekijk recept »
Oudjaarrecept Zalmdipsaus
1 blik rode zalm a 415 gram1/2 kop room150 gram kwark1/4 kop citroensap2 eetlepels dille1 eetlepel bieslookzwarte peper en zout Laat de zalm uitlekken en doe het in de keukenmachine. Hak de dille fijn en knips de bieslook. Voeg de room, kwark, citroe... bekijk recept »
Chutney Van Kerstomaatjes Met Penne
300 g penne 1 el olijfolie 6 lente-uitjes 150 g kerstomaatjes 1 el honing 2 limoenengeraspte schil en sap 1 el bieslook zout peper 1 el balsamicoazijn Parmezaanse kaas bieslook voor garnering Kook de penne volgens de aanwijzigingen op het pak. Laten ... bekijk recept »
Bieslookkwark
1 bosje bieslook250 gr kwark1 eidooier1 sjalotje1 eetlepel mosterdzoutwitte peper1 theelepel milde paprikapoeder De kwark met de eierdooier in een schaal doen en goed vermengen. Het sjalotje pellen en fijnhakken en met de mosterd door de kwark roeren... bekijk recept »
