Recepten met bieslook
1000 recepten met bieslook
Bieslook
De oorsprong van bieslook ligt in China, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in Europa en Amerika. De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente heel snel opkomen, bloeien en zaad produceren. Bieslook bloeit in juni-juli en krijgt dan rozepaarse knoppen. In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor. Bieslook heeft een verfijnde uiensmaak, maar wordt ook gebruikt om kleur te geven aan gerechten. Bieslook is lekker in bijna elk gerecht, maar mag nooit worden meegekookt want dan verliest het zijn smaak. Het beste is om kort voor het serveren van het gerecht de bieslook fijn te snipperen en subtiel aan het gerecht toe te voegen. + lees meerGepofte Aardappel Met Hollandse Garnalen.
150 g Hollandse garnalen 4 groteliefst al wat oudere bloemige aardappelen 50 g verse roomkaas ? dl melk peper 1 eetlepel mierikswortelpasta 2 eetlepels fijngeknipte bieslook zout aluminiumfolie. Roer de verse roomkaas los met de melk en de mierikswor... bekijk recept »
Koolrabisalade
1 grote koolrabi 2 theelepels geraspte mierikswortel 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels (vers geperst) sinaasappelsap 1 eetlepel fijngeknipte bieslook zoutpeper 1 eetlepel fijngehakte peterselie Bereidingswijze Schil de koolrabi en rasp hem grof.Roer ... bekijk recept »
Versierd Brood Uit De Oven
1ciabatta afbakbrood,20 cherry tomaatjes, 25 sprietjes bieslook,75 gr kruidenboter, 100 gr mortadella,100 gr gesneden jong belegen kaas Snij het broodinplakken, maar sniij de plakjes niet helemaal door. was de tomaatjes en halveer ze. was de bieslook... bekijk recept »
Oudjaarrecept Borrelgarnituur
100 gram krabsticks1 stengel bleekselderij2 el: mayonaise1 theel: cili of paprikapoeder1/2 eetl: citroensap1 eetl:bieslookzout peper Hulpmiddelen Mes om te snijden houten lepel of spadel Hulpmiddelen - Mes om te snijden houten lepel of spadel Voorbe... bekijk recept »
Bagel Met Kaas En Gerookte Zalm
25 g verse bieslook 4 eetlepels verse kaas light6% vet 40 g waterkers of veldsla 4 bagels 200 g gerookte zalm Knip de bieslook fijn. Vermeng de verse kaas met de bieslook. Was de waterkers. Snij de bagels open. Besmeer de onderste helft met het k... bekijk recept »
Duitse Bieslooksalade Met Ei En Kaas
Bosje bieslook 100 gr in blokjes kleine dobbelstenenen gesneden jonge belegen kaas 6 gepelde hardgekookte eieren 1 1/2 dl slasaus of fritessaus 6 eetlepels room zout,peper,aroma,desgewenst mosterd Vermeng de bieslook met de kaas prak de eieren fijn e... bekijk recept »
Groene Salade Met Avocado
100 g spinazie of veldsla2 kropjes little gem2 avocado20 sprietjes bieslook2 el pompoenpitten (natuurwinkel)2-4 el (sherry)-azijn4-6 el notenoliezout en peper Voorbereiding Was 100 g spinazie of veldslaverwijder de steeltjes en laat de blaadjes in ee... bekijk recept »
Bouillon Met Reepjes Pannenkoek, Frittatensuppe
50 gr bloem1/8 l melk1 eisnufje zout1/2 bosje peterselie2 el boter1 l runderbouillon1 bosje bieslook Rol de gebakken pannenkoeken op. Halveer de rollen in de lengte en snij ze vervolgens in reepjes van ca. 3 mm. Verhit de bouillon. Was de bieslook, ... bekijk recept »
Perfecte Eend
1000 gram eendeborst2 teentjes knoflook uit de olie ,4 tomaten in kleine stukjes4 eetlepels bieslook10 lepels honing1/2 decl. wildfond1 decl. witte wijn,4 bolletjes gember fijngesneden6 eetl. gembersiroop 1/2 theelep. rozemarijn1 eetlepel korianderpo... bekijk recept »
Krabsalade
1 doosje krabbenvlees, 2 hardgekookte eieren, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel gehakte bieslook Voorbereiding Laat het doosje krabbenvlees uitlekken. Plet de eieren. Bereidingswijze Meng het uitgelekte krabbenvlees met de eierende olijfolie en de bie... bekijk recept »
