Recepten met bosui

1000 recepten met bosui

Bosui

Bosui De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meer

Zalmtaartje met bosui

4 zalmfilets bladerdeeg bosuitjes basilicum boter zout en peperVerwarm de oven voor op 200 °C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Smelt de helft van de boter in een pan en smoor de bosuitjes zachtjes gaar. Schep d... bekijk recept »

Kastanje Champignons Met Bosui

1 rode peper 1 bakje kastanjechampignons (250 gAH Biologish) 2 struikjes roodlof 2 eetlepels oosterse roerbakolie (fles AH) ? el citroensap zout keukenpapier Voorbereiding Peper wassenschoonmaken en in reepjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en halver... bekijk recept »

Hollandse Garnalen Met Bosui

6 bosuitjeszout1 el. dragonazijn2 el. olijfolie1/2 tl mosterd1/2 tl. dragonpepersuiker100 gr. Hollandse garnalenvers gemalen peper1 takje peterselie Voorbereiding Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes. Kook ze ca. 2 min. in weinig water met... bekijk recept »

Warme Wrap Met Kaas En Bosui

1 pak wraptortilla's (4 stuks) 100 g geraspte pittige kaas (bijv. extra belegen) 3 bosuitjesin ringetjes 1 blik maïskorrels (300 g)uitgelekt 4 tomatenin blokjes 1 zak botersla (100 g) 2 eetlepels zoete chilisaus 1 eetlepel olie 15 g kori... bekijk recept »

Gesmoord Lam Met Bosui

4 lamslapjessamen ca. 250 gramzoutzwarte peper uit de molen2 eetlepels gezeefde bloem2? eetlepel traditionele olijfolie1 grof gesnipperde ui1 teentje fijn gehakte knoflook2 eetlepels(lams)vleesfonduit potje4 eetlepels droge sherrybij voorkeur fino2-3... bekijk recept »

Gegrilde Bosui

10 grote bosuienschoon 2 el olijfolie sap van 2 uitgeperste limoenen zout Bereidingswijze Meng de bosui met de olie en het zout en laat dit ongeveer 10 min. intrekken. Rooster de bosuien in een hete pan of boven open vuur (barbecue). Besprenkel de... bekijk recept »

Avocadosoep Met Cashewnoten En Lente-bosui

2 rijpe avocado?s 1 eetl. citroensap 100 g cashewnoten 3 lente-bosuitjes 1 eetl. olijfolie 1 l kippenbouillon (van tablet) peper 1 theel. worcestersaus 1 dl slagroom halveer de avocado?s. verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil... bekijk recept »

Pittige Pindasoep Met Bosui

2 bosuitjes 1/2 rode Spaanse peper 1 kippenbouillontablet 3 volle eetlepels pindakaas 1 eetlepel ketjap manis zoutpeper 1 eetlepel fijngeknipte verse koriander of peterselie Bereidingswijze Snijd de bosuitjes in flinterdunne ringetjes. Verwijder de z... bekijk recept »

Bosui Met Limoen

Bosui en limoentje Hulpmiddelen Een fijne bbq HulpmiddelenEen fijne bbq Voorbereiding Bosui in grote stukken snijden (3 per ui) Bereidingswijze Bosui op de bbq leggen totdat het tegen het zwarte aankomt. Limoentje erover uitknijpen en smullen maar B... bekijk recept »

Pittige Pindasoep Met Bosui

2 bosuitjes 1/2 rode Spaanse peper 1 kippenbouillontablet 3 volle eetlepels pindakaas 1 eetlepel ketjap manis zoutpeper 1 eetlepel fijngeknipte verse koriander of peterselie Bereidingswijze Snijd de bosuitjes in flinterdunne ringetjes. Verwijder de z... bekijk recept »

Pagina 44 van 100