Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerZomerse Wraps
2 eetlepels mayonaise 125ml zure room 2x 150gr gerookte kipfilet, in repen gesneden 1 rode ui, fijngesneden 10 bospeentjes, in plakjes 3 eetlepels munt, fijngesneden 1 rijpe avocado 1 limoen, uitgeperst 1 bosui 1 pak grote wrap-tortilla's 1. St... bekijk recept »
Courgette koekjes met feta
1/2 courgette 2 eieren 100 gram feta of 50 gram geraspte kaas 1 tl (verse) dille 8 el zelfrijzend bakmeel snufje pezo ( zout en peper) 2 bosui in ringetjes1. Begin met het wassen van de courgette en rasp dan de halve courgette met een rasp. 2. Je ... bekijk recept »
Risotto Met Groene Groenten
3 bosuitjes ? 1 sjalotje ? 250 g groene asperges ? 200 g haricots verts ? 100 g sugar snaps ? 50 g boter of margarine ? 300 g risottorijst ? 1 dl droge witte wijn ? 2 kruidenbouillontabletten ? zout ? peper Bereidingswijze Bosuitjes schoonm... bekijk recept »
Wontons Met Spinazie En Tofu
300 g diepvriesspinazie ontdooid en drooggeknepenzout1 el zonnebloemolie plus olie om in te frituren6 bosuien fijngehakt1 grote teen knoflook fijngehakt1 tl geraspte verse gember2 el sesamzaad2 el sojasaus2 tl droge sherry4 el korianderblad fijngehak... bekijk recept »
Witte Bonensoep Met Kastanjechampignons En Rozemarijnbrusch
2 tenen knoflook ? 6 bosuitjes ? 4 eetlepels olijfolie met truffelaroma (Monini) ? 1 potje witte bonen (370 ml) ? 1 eetlepel vloeibare Italiaanse kruidenbouillon (Maggi) ? zout ? (versgemalen) peper ? 2 takjes rozemarijn ? 2 voorgebakken ciab... bekijk recept »
Witte-bonensoep Met Kastanjechampignons
2 tenen knoflook ? 6 bosuitjes ? 4 eetlepels olijfolie met truffelaroma (Monini) ? 1 potje witte bonen (370 ml) ? 1 eetlepel vloeibare Italiaanse kruidenbouillon (Maggi) ? zout ? (versgemalen) peper ? 2 takjes rozemarijn ? 2 voorgebakken ciab... bekijk recept »
Risotto Met Gerookte Zalm
1 bosuitje ± 6 dl visbouillon 1 eetlepel olie peper 200 gram risottorijst 1 dl droge witte wijn 150 gram gerookte zalm dille (vers of diepvries) Maak de bosui schoon en snijd hem in smalle ringen. Breng de visbouillon aan de kook. Fruit het wit... bekijk recept »
Taugesalade Met Rijsttimbaaltjes
375 gr. tauge3 bosuitjes1 cm. verse gemberwortel3 eetl. arachideolie 1 eetl. sesamolie1 eetl. citroensap2 eetl. gembernat1 eetl. geroosterde sesamzaadjesklik hier voor de rijsttimbaaltjes Voorbereiding Spoel de tauge onder koud water af en laat uitl... bekijk recept »
Paprika-Kipsalade Met Chilidressing
500 g kipfilet 200 g gele rijst 1,5 dl mayonaise 1,5 dl yoghurt 1 theel. chilipoeder 1 theel. paprikapoeder mespunt cayennepeper 1/2 eetl. tomatenpuree of 1 eetl. tomatenketchup 1 rode paprika 1 gele paprika 2 bosuitjes ijsbergsla Snijd de kip in re... bekijk recept »
KLEEFRIJSTROLLETJES
100 gr. gebraden rosbief,dun gesneden. 1 kop sushirijst. 2 koffiekoppen water. snuf zout. 1 bosui,fijngesnipperd. wit geroosterd brood of zwart sesamzaad. Voorbereiding Spoel de rijst af en zet het op met water en zout.Laat de rijst afgedekt 20 min. ... bekijk recept »
