Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerpikante buideltjes
16 grote garnalen 1 eetlepel olijfolie 1 fijngehakte ui 1 fijngesnede look 1 rode paprika in blokjes 4 fijngesneden chilipeper zout peper 4 velletjes filodeeg 1 bosui lengte in 4 gesneden en gebalancheerd1. verwarm de oven voor op 200°C, pel d... bekijk recept »
Ontbijtschoteltje met tomaat
2 grote eieren 1/2 tomaat in blokjes zonder de zaadjes 1 bosui in ringetjes of stukjes 2 tl room peper en zout uit de molen 1 el ongezouten boter 1 tl olijfolie 1. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Vet een ramekin (mini-ovenschaaltje) ... bekijk recept »
Tagliatelle Met Bospaddestoelen
500 gr.Verse tagiatelle bakje kastanjechampignons en oesterzwammen pakje bospaddestoelensoep van honig dikke plak ham van 0,5cm bosje verse selderij bosui peper en zout Breng water aan de kook en voeg hierbij de verse tagiatelle met een scheutje olij... bekijk recept »
Caribische Soep Met Pompoen
1 hele kip of 500 gr geitevlees of 500 gr stoofvlees1 grote ui2 teentjes knoflook1 paprika2 tomaten1 bakbanaan1 stuk pompoen1 a 2 wortels -1 a 2 zoete aardappels1 a 2 gewone aardappelseventueel een stuk cassave1 bosui2 stengels soepselderie2 tomatenw... bekijk recept »
Roergebakken Asperges Met Zalm En Krab
750 gram soepasperges zout 150 gram gerookte zalmsnippers 6 krabfantasie sticks 2 bosuitjes 1 eetlepel chilisaus 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel citroensap 1 theelepel suiker olie of boter Maak de asperges schoon en snijd ze in stukken van zo′n... bekijk recept »
Zonnige paprikasoep
Voor 4 personen: 4 bosuitjes, in ringetjes 30 gr. boter 2 kruidenbouillontablet 4 paprika's, gele Peper 2 el. peterselie, verse, gehakte 4 tl. tijm, verse 8 dl. water ZoutSnijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Maak de paprika's schoon en snijd ze in ... bekijk recept »
Schnitzel Palermo Met Risotto
45 g boter 2 teentjes knoflookgesnipperd 300 g risottorijst 6 dl tuinkruidenbouillon (van tabletten) 2 bakjes champignons � 250 gin plakjes 1 bosje bosuiin schuine ringetjes 4 schnitzels Palermo Verwarm 25 g van de boter in ee... bekijk recept »
Kipfilet met sinaasappelsaus en gebakken aardappel
Voor 4 personen: 1 perssinaasappel 4 enkele kipfilets kerriepoeder peper zout 4 eetlepels Bakken & Braden vloeibaar 1½ dl kippenbouillon (van een tablet) 2 pakjes Bieze Smaakaardappeltjes schijfjes met spekjes en uitjes 2 bosuitjes, in ringetjes ... bekijk recept »
PAPRIKA-KIPSALADE
500 gr kipfilet 200 gr gele rijst 1,5 dl mayonaise 1,5 dl yoghurt 1 theel. Chilipoeder 1 theel. Paprikapoeder mespunt cayennepeper ? eetl tomatenpuree of 1 eetl. Tomatenketchup 1 rode paprika 1 gele paprika 2 bosuitjes ijsbergsla S nijd de kip in ree... bekijk recept »
Sperziebonen met spekjes
150 gr gerookte spekblokjes 150 gr oude kaas, geraspt 2 rode paprika's in kleine blokjes bieslook peper zout 800 gr dunne sperziebonen 3 bosuitjes met groen, fijngesneden 2 el olijfolieHaal de sperziebonen af en kook ze met iets zout in +/- 10 minute... bekijk recept »
