Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerEendenborst Met Oestersaus En Shii-take Pickles
2 eendenborsten - 5-kruidenmix.Saus : 3 dl kippenbouillon - 3 dl sake - 1 stukje verse gember van circa 2 cm - 1 fijngesneden teentje knoflook - 1 Spaanse fijngesneden peper - 75 ml oestersaus.Shii-take-pickles : 100 gr shii-take zonder stelen - 2 pa... bekijk recept »
Roergebakken Rundvlees Met Mango
225 gr ruderfilet 1 grote mango 4 el olie 1 el fijngesneden bosui 1 el fijngesneden gemberwortel MARINADE: 1 el rode wijn 1 el soyasaus 1 tl maizena 1/4 tl suiker 1/4 tl peper( sichuan) Snijd het vlees in stukjes. Meng de ingredienten voor de marina... bekijk recept »
Avocadosalade
1 krop sla lollo bianco 1 rode paprika 1 avocado 1 bosui 6 el olijfolie extra vergine 2 el citroensap schepje honing pijnboompitten ciabatta of pasta De salade: Was de sla en pluk de blaadjes fijn. Ontdoe de paprika van steel en zaad en sn... bekijk recept »
Tonijn-aardappelsalade
750 gr. aardappels 3 blikjes tonijn 3 stengels bosui 75 gr. pistache nootjes 100 gr. rode paprika 100 gr. augurk 50 gr. prei 1 eetl. mosterd 1 bekertje zure room een paae eetl. mayonaise zout peper Meng de aardappelblokjes, tonijn, pistachenootjes, a... bekijk recept »
Couscous Salade
1/2 pak couscous. 3 el olijfolie. 1 1/2 citroen. zout. 300 gram (diepvries) doperwten. 1 rode paprika. 3 bosuitjes. 1/2 zakjemunt. 200 gram feta. peper. Couscous in ruime kom doen en er ca. 3 dl kokend water over schenken. olie,sapvan 1/2 citroen en... bekijk recept »
Tomaat-komkommersalade
1 komkommer2-3 tomaten1 bosui1 groene Spaanse peper1 eetlepel azijnsnufje suiker3-4 eetlepels oliezoutzwarte peper Schil de komkommer en snijd ze in kleine blokjes. Ontvel de tomaten en snijd ze ook in blokjes. Snijd de bosui in smalle ringen. Verwij... bekijk recept »
Zwarte Bonenkip
1 schaaltje kipfilet (ca. 400 g) 3 bosuitjes 4 eetlepels zonnebloemolie 1 zak oosterse roerbakmix (400 g) 1 zakje wok express zwarte bonen (roerbaksaus150 g) 1 bakje taug? (175 g) 2 pakjes zachte noodles (a 300 g) Kip in blokjes snijden en met z... bekijk recept »
Geroerbakte Eiermie Met Ham
-250 g dunne eiermie -2 th lepels sesamolie -200 g gekookte ham (in smalle reepjes gesneden) -2 eetlepels arachideolie -2 kleine verse rode Thaise pepertjes (zonder zaadjes en fijngehakt) -1 kleine ui (in smalle ringen) -2 eetlepels knoflook (in plak... bekijk recept »
Gebakken Krieltjes Met Feta.
- 450 gr kleine krieltjes - 2 el sesamzaad - 100 gr feta (in olie) - 2 bosuitjes - 2 tn knoflook - zout naar smaak Hulpmiddelen - Vergiet - Mesje - Knoflookpers - Theedoek - Bakje - Koekenpan Hulpmiddelen - - Vergiet - Mesje - Knoflookpers - Theedoe... bekijk recept »
Kipsate Met Een Pittige Perziksalsa
4 halve perziken uit blikuitgelekt 2 sjalottengesnipperd 3 el zoete chilisaus 1 bosuitjein dunne ringetjes peperzout 4 porties kipfiletsate Bereidingswijze 20 min. Snijd de perziken in piepkleine blokjes. Schep de perzik met de sjalottende chilisaus... bekijk recept »
