Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerLauw-warme spitskoolsalade met andijvie
1 spitskool van 500 gram 500 g zoete aardappel 8 el olijfolie 150 g geroosterde amandelen 200 g andijvie 3 stengels bosui 1 pot rode bietjes (210 ml) 50 g rode bessen zwarte peper1. Snijd de spitskool doormidden, daarna elke helft weer doormi... bekijk recept »
Roerbakkip en spinazie
600 g kipfilet 2 stengels bosui ½ rode peper 4 cm verse gember 3 tenen knoflook 4 el olijfolie 1½ rijpe mango 900 g verse spinazie 6 el verse koriander, fijngehakt 6 el verse munt, fijngehakt1. Snijd de kipfilet in blokjes en d... bekijk recept »
Zoete stamppot met gerookte kip
1 Pan Zoete stamppot met gerookte kip 1. Zoete stamppot met gerookte kip2. Ingrediënten3. 300 gram gekookte aardappelen4. 125 gram taugé5. 150 gram gerookte kipfilet, in blokjes6. 2 tl sambal (evt)7. 125 gram perziken uit blik, in stukjes (sap beware... bekijk recept »
Potato skins met cheddar, zure room en bacon
4 grote aardappelen van ca 250 gram 2 bosuitjes 125 ml zure room 100 gr cheddar geraspt 6 plakjes bacon,ontbijtspek of pancetta 1. Verwarm je oven voor op 180 graden. Was de aardappels en wrijf ze in met een beetje olijf- of zonnebloemolie. Bak ze o... bekijk recept »
Asperges met Zalm en Krab
750 gr asperges 150 gr gerookte zalm 6 tal krabsticks(of surimi) 2 st bosuitjes 1 eetl chilisaus 2 eetl soyasaus 1 eetl citroensap 1 theelepel suiker 250 gr spaghetti1. Schil de asperges van de kop naar beneden en snij het houtachtige onderste stuk w... bekijk recept »
Garnalensalade als borrelhapje in uitgeholde
2 komkommers 1 tl gember 1 rode peper 100 gr hollandse garnalen 60 gr mayonaise 1 tl kerrie 1 bosui 2 el crème fraîche 1/2 citroen of limoen ( sap) eventueel wat geknipte bieslook 1. Lekker recept voor een leuke garnalensalade. Hiermee maak je... bekijk recept »
Gezonde
4 kabeljauwfilet diepvries of vers 1 bakje roze garnalen 2 winterpenen 3 grote uien 5 grote tomaten 3 bosuitjes 1 bakje Philadelphia bieslook light ong 3/4 deel 2 teen knoflook 1 tablet visbouillon 3 el geraspte kaas peper en zout 3 el olijfol... bekijk recept »
Mexicaanse nacho snack uit de oven
ruim 1/2 zak nacho's of dorito's naturel 1 rode ui in halve ringen 1/2 rode paprika in repen 1 el gesnipperde koriander of bladpeterselie 10 ingelegde zoet pittige rode pepers 1 klein kommetje zure room 1 kleine hoeveelheid guacamole zelf gemaakt... bekijk recept »
Maiskoekjes als bijgerecht of aperitiefhapje.
75 gr zelfrijzend bakmeel 1 klein ei 200 gr mais uit blik uitgelekt 1 klein sjalotje gesnipperd 2 el peterselie (platte) fijn gesneden 100 ml melk 1/4 stukje rode peper ( of meer naar smaak) fijngehakt zonder snuf peper gemalen zeezout 25 gr bele... bekijk recept »
HartigTaartje
12 plakken gekookte ham] 4 selderijstengels] 1 bosje bosuitjes]175 gr.magere roomkaas met knoflook en kruiden] 6 el.yogurt]4 el.parma zaanse kaas] selderijzout] peper] Verwijder zichtbaar vet van de ham.Leg een stukje selderij op elke plak ham en rol... bekijk recept »
