Recepten met broccoli
1000 recepten met broccoli
Broccoli
Familie van de bloemkool. Broccoli vindt zijn oorsprong in Italië, veel vitamine C. Het hele jaar door verkrijgbaar. Wanneer broccoli er lichtgeel of een beetje bruinig uitziet, niet meer kopen! De groente si in bloei gekomen en dus niet meer vers! Snijd een flink stuk van de onderkant en eventuele dikke stengels weg. + lees meerTagliolini met broccoli
3 tenen knoflook (in dunne plakjes) 8 el olijfolie extra vierge 2 rode pepers (zaadlijsten verwijderd) 1 citroen (schoongeboend) 150 g Parmezaanse kaas (stukje) 1 pak tagliolini (bicolore (pasta, 250 g)) 500 g bro... bekijk recept »
Broccoli met kerrie uit de wok
600 g broccoli 3 el olijfolie ½ el kerriepoeder 1 mespunt chilipoeder 2 uien1. Snijd de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in blokjes. Kook in 3-4 min. beetgaar. Verwarm de olie in de wok en roer de kerriepoeder en chilipoeder... bekijk recept »
Kip met knoflooksaus en broccoli
8 teentjes knoflook (gepeld) 4 eetlepels olie 4 kippenbouten 1 zakje verse peterselie ((30 g), grofgehakt) 250 ml kippenbouillon (van tablet) 300 g penne (pasta) 600 g broccoli (in roosjes) 4 eetlepels kappertje... bekijk recept »
Broodschotel met broccoli en ei
3 eetlepels olie 4 rode uien (in ringen) 100 ml kruidenbouillon (van poeder) 1 theelepel tijm 500 g broccoli ½ bruinbrood (ongesneden, bijv. Bourgondisch donker meergranen) 4 eieren 2 eetlepels zure room 150 g bele... bekijk recept »
Kabeljauwschotel met tomatensaus
2 struiken broccoli 1 courgette 4 el olijfolie 400 g kabeljauwfilet ((diepvries), ontdooid) 1 pot tomatensaus (originale Napoletana (420 g)) 3 el kappertjes (potje a 150 ml) 300 g penne (pasta, zak a 500 g)1. Oven voor... bekijk recept »
Oriëntaalse broccoli
300 g meergranenrijst 1 brocolli 200 g shiitakes arachideolie 100 g pijnboompitten 0.5 bosje koriander 0.5 bosje sesamolie Oriëntaalse broccoliKook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.Snijd de broccoli... bekijk recept »
Aardappel-broccolischotel
600 g broccoli 2 mix voor kerriesaus (zakje à 26 g) 500 ml magere melk 800 g aardappelschijfjes (duopak) 150 g bakbacon (pakje)1. Verwarm de oven voor op 190 ºC. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de steel in plakjes. Kook... bekijk recept »
Kabeljauw met romige broccoli
800 g broccoli 50 g boter 400 g kabeljauwfilet 1 zak aardappelpuree (diepvries, 750 g) 2 sjalotten ½ pot finesse voor verrijken (a 250 ml) 2 eetlepels basilicum (diepvries, doosje a 50 g)1. Broccoli schoonmaken, in roo... bekijk recept »
Roergebakken tofu met paprika en broccoli
300 g broccoliroosjes 1 rode peper 3 el olie 325 g tofu naturel (in blokjes) 1 teen knoflook (gesnipperd) 2 rode paprika's (in reepjes) 1 el droge sherry 2 el lichte sojasaus 150 ml groentebouillon (van tablet) 1... bekijk recept »
Sesam-hoisinkip met broccoli
5 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 75 ml hoisinsaus (woksaus, flesje 175 ml) 3 el ketchup 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 el honing 2 el sesamzaad (bakje 100 g) 1 schaal kipfilethaasjes (345 g) 3 el z... bekijk recept »
