Recepten met champignons
1000 recepten met champignons
Champignons
Er zijn vele soorten champignons en het hele jaar door te koop. Champignons behoren tot de paddestoelen familie en bestaan voor 80% uit water, het belangrijk om ze voorzichtig te behandelen. Zijn het hele jaar door te koop in alle soorten en maten. Was de champignons bij voorkeur niet met water, de geur verdwijnt dan, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje en eventueel vies en bruin buitenste vlies wegsnijden. Kleine champignons heel, grotere doormidden of door vieren delen. + lees meerGebakken kalkoentournedos met champignons
Voor 4 personen: 250 g kastanjechampignons 1 dunne prei 4 kalkoentournedos 2 tl kipkruiden 6 el Becel Bakken en braden Vloeibaar 2 el Japanse sojasaus 2 el peterselie, fijngekniptVeeg de champignons schoon en snijd ze in vieren. Maak de prei schoon e... bekijk recept »
Gebraden fazant met champignons
Voor 4 personen: 1 fazantenhen 8 sneetjes gerookt spek 1 blokje gevogeltebouillon 2 blaadjes laurier 10 cl droge witte wijn 2 uien 1/2 citroen 250 g boschampignons 250 g shii-také 250 g weidechampignons 1 teentje knoflook 50 g boter 1 soeplepel arach... bekijk recept »
Gougére van bloemkool en champignons
voor 4 personen: 300 milliliter water 120 gram boter 150 gram tarwebloem 4 eieren 125 gram gruyére; of cheddarkaas; in dobbelsteentjes 1 theelepel franse mosterd; (dijon) zout en peper; naar smaak ----vulling---- 400 gram hele tomaten; uit blik 1 e... bekijk recept »
Griekse champignons
1 bakje champignons 1/2 gesnipperde ui 12,5 cl. tomatensap 2 eetlepels citroensap 1 koffielepel gedroogde basilicum 1 teentje knoflook 1 koffielepel gemalen koriander zout en peper gehakte peterselie voor de garneringDoe alle ingrediënten in ... bekijk recept »
Groenlandse heilbot met garnalen en champignons
+/- 1 kg Groenlandse heilbotfilets (diepvries)1 dl droge witte wijn1 koffiel. tomatenpuree1/2 blokje visbouillon1 sjalotbotertijmlaurierpeper en zout500 g verse tagliatelle[color=blue:064ece60b3]**Voor de saus:[/color:064ece60b3]100 g Noordzeegarnal... bekijk recept »
Wild zwijnskoteletten met pittige champignons
4 wild zwijnskoteletten 250 gr. champignons of champignons uit blik 1 Spaanse peper 1 tl. Tabasco 1 dl. slagroom of crème fraiche 50 gr. boter of margarine zout en peperBestrooi de wild zwijnskoteletten met zout en peper. Verwarm de boter in ee... bekijk recept »
Geflambeerde steaks met champignons
Voor 4 personen: 4 steaks 80 gr boter 500 gr champignons 3 dl slagroom 2 el gehakte peterselie peper en zout 1 el Whisky 3 koffielepeltjes groene peper in bolletjesWas de champignons en snijd ze in plakjes, laat ze hun vocht afgeven in een pan met de... bekijk recept »
Gegrilde champignons
1 teentje knoflookzout, peper? theelepel proven?aalse kruiden3 takjes peterselie, fijngeknipt3 eetlepels olijfolie1? eetlepel citroensap250 g (grote) grotchampignons2 eetlepels droge witte wijnkeukenpapier- De knoflook pellen en fijnmaken (met behulp... bekijk recept »
Gegrilde champignons
1 teentje knoflook zout en versgemalen peper ? theelepel Proven?aalse kruiden 3 takjes peterselie 3 eetlepel (olijf)olie 1 1/2 eetlepel citroensap 250gr (grote) grotchampignons 2 eetlepels droge witte wijn keukenpapier- Knoflook pellen en met zout, p... bekijk recept »
Gegrillde champignons met kruidenkaas
12 champignons 1 kruidenkaasje 1 brickdeegblaadje 1 eigeel 1 eetlepel sesamzaad wat notenolie kervelDoe de steeltjes van de champignons en vul ze met kruidenkaas Grill ze in de oven Snij rondjes uit het brickdeeg, smeer het brickdeeg in eigeel verm... bekijk recept »
