Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerCourgette gevuld met couscous
200 g couscous 1 el shoarmakruiden ¾ el vloeibare Italiaanse kruidenbouillon 2 dl kraanwater 3 bosuitjes 8 g verse munt (bakje à 15 g) 200 g zachte geitenkaas (naturel) 2 courgettes1. Roer in een kom de couscous, shoarmak... bekijk recept »
Kippasteitjes met courgette
12 plakken bladerdeeg (diepvries) 1 kipfilet (in blokjes) 1 courgette (in blokjes) 4 blaadjes salie ((uit It. Kruidenmix), fijngesneden) 2 eetlepels crème fraîche 3 eetlepels olie1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Beklee... bekijk recept »
Roerbakmaaltje met linzen, tofu en courgette
1 pak zilvervliesrijst (400 g) 3 eetlepels olie 1 grote ui (gesnipperd) 1 pak tofu naturel ((375 g) in blokjes) 2 courgettes (in halve plakjes) 2 blikken linzen ((a 400 g) uitgelekt) 1 theelepel djinten (gemalen k... bekijk recept »
Courgette met verse rozemarijn
2 tenen knoflook 3 el kruidenolie 1 el rozemarijn 1 el tijm 1 snufje zout 1 snufje peper 600 g courgette 1 barbecue of grillpan1. Pers in een wijde schaal de knoflook boven de kruidenolie. Voeg de kruiden en zout en peper naar smaak toe. 2. Sc... bekijk recept »
Provençaalse ratatouille met courgette
800 g aardappels 2 el boter 4 takjes tijm Aardappels kokenBreng twee pannen met water aan de kook.Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken en kook ze in een pan met water in circa 15 minuten gaar.Giet de aardappels af en stoom z... bekijk recept »
Minifrittata met courgette en Parmezaanse kaas
125 g mascarpone (beker 250 g) 8 eieren 1 teen knoflook 0,5 courgette 25 g Parmezaanse kaas (stukje) 2 takjes basilicum (bakje 20 g) 4 el olijfolie 1 snufje zout 1 snufje peper 2 kleine koekenpannen (› 12-15 cm)1. Klop met een vork de... bekijk recept »
Ovenschotel met courgette
1 ui 1 courgette 2 el olijfolie 2 tenen knoflook 350 g runderreepjes 400 g tomatenblokjes (blik) 600 g aardappelschijfjes (zak) 150 g gemalen belegen kaas 30 (zakje)1. Verwarm de oven voor op 200 °C. 2. Snijd de ui in hal... bekijk recept »
Roerbakspinazie met courgette
3 el koolzaadolie 600 g gewassen spinazie 1 tl gemalen nootmuskaat 1 citroen (schoongeboend) 1 courgette 2 tenen knoflook1. Verhit 1 el olie in een wok, voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Voeg ondertussen de ... bekijk recept »
Gegrilde kipfilet met courgette en chunky-saus
6 el Calvé chuncky-saus (fles à 250 ml) 390 g kipfilet 6 el olijfolie 2 courgettes 120 g Griekse kalamata-olijven 1 bruin stokbrood 1 snufje zout 1 snufje peper1. Bestrijk de kipfilet met ? van de olijfolie en bestrooi met zout e... bekijk recept »
Artisjok met opgerolde courgette
75 ml witte wijnazijn 1 el groene kruidenmosterd 1 mespuntje zout 1 el honing 250 ml olijfolie ’s Middags voorbereidenMosterdvinaigretteVul een spuitflesje met witte wijnazijn, mosterd, zeezout, honing en olijfolie en ‘shake’... bekijk recept »
