Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerRisotto Met Courgette En Gerookte Zalm
1 kleine ui1 courgette150200 gr. gerookte zalm2 takjes verse dille (of 1/3 theelepel gedroogde)40 gr. boter of margarine300 gr. risotto rijst1 dl. witte wijn1 l. visbouillon2 eetl. creme fraichezoutpeper Smelt de boter en fuit de ui zacht en glazig (... bekijk recept »
Pilaf Met Courgette En Gele Pilafrijst
Voor de Pilafsaus: 300 gr. kipfilet1/2 courgette3 kleine uien1 knoflookteen1 kleine blik perzikken40 gr. boter5 eetlepels ketjap2 blikjes tomatenpuree1 theelepel sambal1 dl. water en evt. maizena. Voor de Gele Pilafrijst: 300 gr. zilvervliesrijst1/2... bekijk recept »
Romeinse Risotto Met Bacon En Courgette
3 eetl. olijfolie 100 g baconin plakjes gesneden 350 g risottorijst (arboriorijst) 1 l kippenbouillon (van tablet of uit pot) 1 kleine rode paprika 1 kleine gele paprika 200 g courgette 1 ui 1 teentje knoflook versgemalen peper zout 2 eetl. kookroo... bekijk recept »
Courgette En Asperges Met Geitenkaas
1 courgette 8 dikke asperges 1 pakje tomato frito 1 pakje room culinaire 8 plakjes geitekaas honing tijm zout,peper Asperges koken en warm houden. Tomaten frito verwarmen en room toevoegen. Courgette wassen en in gelijkmatige plakjes van ongeveer 1 c... bekijk recept »
Kaastaartjes Met Courgette
4 plakjes bladerdeeg van 15 x 15 cm 4 stukjes geitekaas van 35 g elk 1 kleine courgette Voor de saus: 4 sjalotjes 500 g tomaten 25 g boter 5 takjes basilicum Zout Peper Snijd van het bladerdeeg rondjes met een doorsnede van 15 cm en bekleed ... bekijk recept »
Risottotaartje In Courgette En Tomatenbouillon
Tomatenbouillon: 0,6 dl groentebouillon 2 teentjes knoflookgrofgehakt 2 laurierblaadjes 350 g (pomodori)tomaten 2 el basilicumblaadjes Risotto: klontje boter scheut olijf- of witte truffelolie 100 g gemengde paddestoelengrofgesneden 100 g risottorij... bekijk recept »
Risotto Met Kip En Courgette
300 gr. kipfilet1 ui2 teentjes knoflook2 paprika's1 courgette4 el olie250 gr. witte rijstca. 1/2 l bouillon Snijd de kip in blokjes, snipper de ui en pers de knoflook uit. Snijd de paprika en courgette in stukjes van ca. 1 cm. Verhit de olie en roerb... bekijk recept »
Asperge-citroenrisotto Met Courgette
6 asperges,(groene)]2 kleine courgettes]1 ui]400 gr. arboriorijst]1,5 l.kippen of groente bouillon]125 ml.droge witte wijn]40 gr.geraspte parmezaanse kaas]60 gr. boter in vlokjes]2 el.olijfolie]zeezout en zwarte peper]geschaafde parmezaanse kaas,om t... bekijk recept »
Risottocakes Met Courgette
2 fijngesneden sjalotjes 2 geperste teentjes knoflook 2-4 el olie 1 tl tijmblaadjes 150 g risottorijst 6 - 7.5 dl groentenbouillon 1 kleine courgetteongeschildgrofgeraspt 100 g geraspte pecorino of parmezaanse kaas 2 el fijngesneden basilicum zout pe... bekijk recept »
Risotto Met Courgette En Amandelen
1 grote zoete ui gesnipperd 1 grote courgette in kleine blokjes 500 ml rijst 3 el olijfolie 2 tenen knoflook ? tl gedroogde of heel tl verse tijm(blaadjes) 750ml water 250 ml witte wijn zeezout of kruidenzout zoete rode chili saus zakje amandelschaaf... bekijk recept »
