Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerGehaktballetjes met roergebakken courgette
500 gram gehakt 2 teentjes knoflook 2 theelepels Provençaalse kruiden zout peper 1 ei 25 gram paneermeel 8 eetlepels olijfolie 1300 gram kruimige aardappels 200 ml melk 50 gram (room)boter 2 courgettes 2 bosuitjes Doe het gehakt in een kom, pers de... bekijk recept »
Lasagne met courgette en mozzarella
3 tomaten 125 gram champignons 1 bol mozzarella (125 g) ½ courgette 1 ui 1 el olijfolie 400 gram rundergehakt 1 pak kant-en-klaar voor Italiaanse lasagne 600 ml melk Extra nodig: een ingevette ovenschaal (inhoud ca. 2 liter)Snijd de tomaten, ch... bekijk recept »
Ovenschotel van tomaat, courgette en aubergine
3 uien 2 courgettes 2 aubergines 6 vleestomaten Zout Peper Tijm Rozemarijn Olie ½ liter kippenbouillonSnijdt de uien in kleine schijfjes en bak deze met zout en peper, tijm en rozemarijn zacht in boter en olie in de koekenpan. Doe dit over in een ove... bekijk recept »
Pasta met spekjes, roomkaas, courgette en pesto
250 à 300 gram spekjes of hamblokjes 1,5 kuipje philadelphia (light) naturel 1 flinke courgette 1 ui groene pesto naar smaak beetje knoflook peper/zout naar smaak pasta naar keuzeKook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Bak de sp... bekijk recept »
Provencaalse kip met courgette en tomaten
1 maiskip (ca. 1200 gram) 1 citroen (grof) zeezout peper 5 el olijfolie 4 tenen knoflook 1 takje tijm 1 courgette 250 gram kleine tomaatjes 10 zwarte olijven zonder pitLaat de kip op kamertemperatuur komen. Schil de citroen (dik tot op het vruchtvlee... bekijk recept »
Roerbakmie met courgette
500 gram kipfilet vloeibare margarine 150 gram courgette 400 gram Oosterse roerbakgroente 1 pak roerbakmie 1 pak mix voor roerbakmie (Honig) 75 gram ongezouten cashewnoten zoutSnij de courgette in kleine stukjes. Snij de kipfilet in blokjes en strooi... bekijk recept »
Tapas met courgette
1 grote courgette 1 teentje knoflook 25 gr gemalen kaas olijfolie peper, zout Snijd de courgette in plakjes. Verhit de olie in een pan en bak de plakjes courgette hierin aan beide kanten bruin. Doe er halverwege de baktijd de gesnipperde knoflook b... bekijk recept »
Courgette-spektaart
10 plakjes bladerdeeg 1 gesnipperde ui 25 g boter 2 kleine courgettes, grof geraspt 100 g ontbijtspek, in plakjes 100 g roomkaas 2 eieren Zout Peper 45 g geschaafde amandelen of pijnboompitten 1 losgeklopte eierdooier Springvorm van 22 cm Oven voor... bekijk recept »
Kaastaartjes met courgette
4 plakjes bladerdeeg van 15 x 15 cm 4 stukjes geitekaas van 35 g elk 1 kleine courgette Voor de saus 4 sjalotjes 500 g tomaten 25 g boter 5 basilicumsteeltjes Zout Peper Snijd van het bladerdeeg rondjes met een doorsnede van 15 cm en bekleed daarme... bekijk recept »
Lamsribbetjes met geroosterde courgette en tomatensalie-
1 ui Boter 600 gr tomaten 2 knoflookteentjes 2 courgettes 1 dl olijfolie Peper Zout 20 lamsribbetjes 1 koffielepel sherry-azijn 1 el gehakte salie Hak de ui en laat hem uitzwieren in een nootje boter Was de tomaten, snijd ze in 4 en voeg ze bij de u... bekijk recept »
